5 alternatif pasta lezat dengan sebagian kecil dari kalori

Itu adalah waktu transisi tahun ketika banyak klien saya meminta nasihat untuk beralih staples mereka. Cuaca yang lebih hangat berarti bahwa kita tidak lagi mengikat bersama, dan mendekati musim mandi, jadi masuk akal untuk membuang tepung hangat seperti pasta. Tapi salad bukan satu -satunya pilihan Anda. Ada banyak sayuran untuk dipilih, dan lima membuat pengaturan pasta yang sangat sempurna.

Berikut adalah bagaimana Anda dapat menggunakan sayuran untuk membuat makanan mudah yang akan membuat Anda merasa dan puas.

Health.com: 11 resep buah dan sayuran segar untuk musim semi

Zucchini Julienned

Menghemat per cangkir dibandingkan dengan pasta gandum utuh: 155 kalori, 33 gram karbohidrat

Gadget dapur yang membuat potongan spiral atau semi-berbentuk dari semua akar hingga mentimun sekarang menjadi semua kemarahan. Anda dapat mengambil spiralizer atau pemotong mandolin di toko dapur dengan harga sekitar $ 40, atau meniru efeknya menggunakan bidikan Julienne (jika Anda belum memilikinya di laci, ini sekitar $ 10). Selain menyediakan 35% dari kebutuhan vitamin C harian Anda per cangkir, zucchini mentah membuat basis yang sangat baik untuk ‘salad pasta’ dingin. Tambahkan sayuran tambahan, seperti tomat anggur kuarten dan bawang cincang, bersama dengan protein tanpa lemak (seperti kacang, lentil, ayam atau salmon), lalu tuangkan dengan balsamic vinaigrette dan dingin. Pilihan makan siang yang sempurna!

Health.com: 26 resep zucchini cepat dan bagus

Labu spaghetti

Menghemat per cangkir dibandingkan dengan pasta gandum utuh: 132 kalori, 27 gram karbohidrat

Anda tidak harus memiliki alat mewah untuk membuat kabel malaikat-rambut di labu yang dimasak ini, sumber pengatur tekanan darah, potium tiup. Jika Anda belum mencoba labu spaghetti, saya memperkirakan cinta dengan gigitan pertama, dan saya berjanji itu mudah. Potong cukup memanjang, lepaskan biji, letakkan sisi yang diiris di atas casserole berlapis foil dan panggang 400 derajat selama 30-40 menit. Setelah labu cukup didinginkan untuk ditangani, menyapu daging dengan garpu untuk melepaskan ‘spaghetti’. Lempar dengan marinara dan atasnya dengan protein tanpa lemak, atau digunakan sebagai dasar untuk wajan.

Kubis parut

Menghemat per cangkir dibandingkan dengan pasta gandum utuh: 156 kalori, 33 gram karbohidrat

Sebagai anggota The Corciferous Veggie (yang juga termasuk kangkung, kembang kol, brokoli dan kecambah Brussels), kubis adalah pejuang kanker yang terkenal dan pelindung jantung yang kuat. Kebanyakan orang mengaitkannya dengan Slav, tetapi kubis kukus juga merupakan pengganti pasta yang luar biasa. Tutupi secangkir dengan saus tomat rebus asin dengan harissa, miring dengan pesto, atau tuangkan dengan kombinasi jamur, tomat dan bawang, digoreng dalam minyak zaitun ekstra dengan bawang putih dan kemangi.

Health.com: 23 resep kubis mudah

Kacang Prancis

Menyimpan per cangkir dibandingkan dengan pasta gandum utuh: 144 kalori, 30 gram karbohidrat

Kacang-kacang Prancis-yang lebih kecil dari kacang hijau biasa dengan serat yang kaya pod yang lebih lembut, vitamin B dan vitamin yang mendukung kekebalan tubuh A dan C. mengukus segenggam besar dan dilempar dengan tomat kering atau pesto lada merah panggang, dan kemudian menggunakannya sebagai tempat tidur untuk lentil atau terbentuk. String dan tutup dengan saus tomat tebal casting.

Pita terong

Menghemat per cangkir dibandingkan dengan pasta gandum utuh: 139 kalori, 28 gram karbohidrat

Diketahui bahwa zat alami yang berusia terong, melindungi otak dan rileks pembuluh darah untuk rileks, yang meningkatkan aliran darah dan meningkatkan sirkulasi. Untuk memanfaatkan manfaatnya, ambil kulit sayur dan pergi ke kota dan potong seluruh terong menjadi “pita” tipis. Kabut atau sikat pita ringan dengan minyak zaitun dan panggangan di atas loyang. Sajikan dengan hangat atau dinginkan sebagai pengganti pasta; Atau irisan atas dengan suguhan seperti hummus, berguling dan nikmati!

Cynthia Sass adalah ahli gizi dan ahli diet terdaftar dengan gelar master dalam ilmu nutrisi dan kesehatan masyarakat. Dia telah terlihat di TV nasional secara teratur, dan dia adalah editor Nutrisi Kesehatan yang berkontribusi, dan memberi nasihat kepada klien pribadi di New York, Los Angeles dan jarak jauh. Cynthia saat ini adalah konsultan nutrisi olahraga dari tim NHL New York Rangers dan tim MLB Tampa Bay Rays, dan merupakan spesialis dalam dietetika olahraga. Penjual teratas terbarunya di New York Times adalah “Sass! Yourself Slim: Conquer -hunting, Drop Pound dan Lose Thumb.”

Artikel ini awalnya muncul di Health.com.