5 bumbu yang perlu disimpan di lemari obat Anda

Lemari dapur kita penuh dengan rempah-rempah, tapi kita cenderung mengabaikannya. Rempah-rempah dapat melakukan lebih dari sekedar memberi rasa pada makan malam Anda. Beberapa rempah dapat membantu mengurangi peradangan, menghentikan mimisan, atau meredakan sakit perut. Berikut beberapa rempah super yang memiliki manfaat kesehatan lebih dari yang mungkin Anda ketahui.

Kunyit
Dikenal sebagai “ratu rempah-rempah”, kunyit memiliki sifat antioksidan, antivirus, antibakteri, antijamur, dan anti-inflamasi. Kurkumin, senyawa aktif dalam kunyit, membuat rempah-rempah ini begitu istimewa dan kunyit merupakan satu-satunya bentuk kunyit yang tersedia dan dapat dimakan. A studi tahun 2007 juga menunjukkan bahwa kurkumin memiliki sifat antikanker, yang berpotensi melawan kanker, diabetes, alergi, radang sendi, dan penyakit Alzheimer.

Karena kepedasannya cenderung cepat hilang, pastikan untuk membeli bumbu ini dalam jumlah sedikit atau pilih akar kunyit segar. Kunyit cocok untuk hidangan miju-miju, salad ayam kari, atau salad hijau dan menambahkan kekuatan penyembuhan ekstra pada sup ayam buatan sendiri saat Anda sedang tidak enak badan.

Kayu manis
Menurut Asosiasi Diabetes Amerikakonsumsi teratur antara satu hingga enam gram kayu manis membantu menurunkan glukosa darah, trigliserida, dan kadar kolesterol total pada penderita diabetes tipe 2. Ini juga dapat membantu mengatasi lonjakan gula darah jangka pendek, menjadikannya tambahan yang sempurna untuk makanan tinggi karbohidrat seperti oatmeal dan puding beras, yang cenderung meningkatkan kadar gula darah.

Kayu manis juga mengandung sifat antivirus, antibakteri, dan antijamur yang kuat sehingga menjadikannya tambahan yang bagus untuk melawan flu. Selain menambahkannya ke makanan Anda, coba taburkan sedikit ke dalam kopi Anda atau bahkan gunakan dalam masker wajah yang dikombinasikan dengan sedikit minyak kelapa untuk membantu melawan jerawat.

Cabe rawit
Bumbu kuat ini telah digunakan sepanjang sejarah sebagai bumbu penyembuhan. Capsaicin, yang memberi rasa pedas pada bumbu ini, dapat meningkatkan metabolisme, membantu membakar kalori ekstra, serta meningkatkan produksi enzim. Diperkirakan bertindak sebagai anti-inflamasi dan sangat kuat sehingga capsaicin dapat ditemukan sebagai bahan aktif baik dalam salep yang dijual bebas maupun yang diresepkan untuk radang sendi dan nyeri otot.

Menggunakan rempah-rempah ini secara teratur dapat menambahkan beberapa manfaat tambahan dan anti-inflamasi pada diet Anda. Ini juga merupakan bumbu terbaik untuk disimpan jika Anda sering mengalami mimisan – satu sendok teh cabai rawit yang dicampur dalam segelas air diyakini oleh beberapa orang dapat menghentikan mimisan.

Jahe
Meski terkenal dapat membantu meredakan sakit perut, jahe juga dianggap membantu mengurangi rasa sakit dan peradangan berkat gingerol—bahan kimia yang ditemukan dalam jahe. Jika Anda menderita radang sendi, sering migrain, atau kram menstruasi, menambahkan jahe ke dalam makanan Anda mungkin bisa membantu mengurangi rasa sakit. Jahe segar lebih manjur dibandingkan jahe bubuk dan bisa menjadi tambahan yang lezat untuk teh herbal dan makanan panggang dan bahkan dapat ditambahkan ke jus buah atau sayuran. Atau coba membuat minyak jahe sendiri untuk mengatasi nyeri otot dengan mencampurkan beberapa sendok jahe dengan minyak almond manis.

Cengkih
Ini adalah bumbu terbaik untuk dimiliki jika Anda cenderung sering sakit gigi. Yang harus Anda lakukan adalah memasukkan beberapa siung utuh ke dalam mulut Anda lalu menggigitnya dengan lembut untuk melepaskan minyaknya dan memindahkannya ke gigi Anda yang sakit. Menurut pengobatan Ayurveda, teh cengkeh dapat membantu mengurangi atau bahkan mencegah masuk angin, sekaligus bertindak sebagai ekspektoran alami untuk menghilangkan lendir berlebih.

Meski biasanya aman jika digunakan setiap hari, mengonsumsi beberapa rempah ini dalam dosis yang sangat besar dapat menimbulkan efek samping negatif. Selalu tanyakan kepada dokter Anda sebelum menggunakan rempah-rempah dalam jumlah obat sehingga Anda dapat menemukan jumlah yang aman untuk kebutuhan Anda.