5 manfaat kesehatan kayu manis

Kayu manis adalah salah satu makanan enak saya. Aroma ini mengingatkan saya pada musim gugur, waktu favorit saya tahun ini, dan membawa kembali kenangan membuat pai apel dengan ibu saya dan merayakan liburan.

Meskipun saya selalu menjadi penggemar aroma dan aroma, sebagai ahli gizi, saya juga bersemangat untuk menyebarkan berita tentang manfaat kesehatan Cinnamon. Sebagai contoh, satu sendok teh kayu manis setelan kekuatan antioksidan sebanyak setengah cangkir blueberry, dan sifat antimikroba alami kayu manis telah terbukti melawan batang E. coli, serta ragi Candida. Meskipun secara teknis tidak manis, ‘rempah -rempah manis’ seperti kayu manis, pala dan jahe terbukti meningkatkan saturasi dan meniru rasa manis, yang memungkinkan Anda untuk memotong hampir apa pun, dari cangkir pagi Anda Joe hingga sekelompok muffin buatan sendiri.

Terkait: 20 volskos yang membantu Anda menurunkan berat badan

Cukup mengesankan, tapi bukan itu saja. Berikut adalah lima manfaat kesehatan potensial untuk mendeteksi sesuatu!

Kesehatan jantung yang lebih baik
Dalam sebuah studi baru -baru ini dari Penn State, para peneliti menemukan bahwa diet yang kaya rempah -rempah, seperti kayu manis dan kunyit, membantu memerangi efek negatif dari makanan berlemak. Setelah makan tinggi lemak, lemak dalam darah Anda meningkat, yang dikenal sebagai trigliserida, dan trigliserida tinggi kronis meningkatkan risiko penyakit jantung. Dalam studi kecil ini (hanya dalam enam pria yang kelebihan berat badan, tetapi sebaliknya sehat antara 30 dan 65), hasil penambahan rempah -rempah adalah signifikan. Pada dua hari yang terpisah, sukarelawan menambahkan dua sendok makan rempah -rempah, termasuk kayu manis, ke makanan berlemak, diuji terhadap kontrol yang sama tanpa rempah -rempah. Sampel darah yang ditarik pada makanan mengungkapkan bahwa selain kadar antioksidan darah 13 persen lebih tinggi, rempah -rempah mengurangi trigliserida sekitar 30 persen.

Regulasi gula darah
Dalam penelitian yang dipimpin oleh Departemen Pertanian AS, para ilmuwan menemukan bahwa ekstrak kayu manis yang kaya antioksidan membantu mengurangi faktor risiko yang terkait dengan diabetes dan penyakit jantung. Dalam penelitian ini, 22 sukarelawan obesitas dengan prediabetes secara acak dibagi menjadi dua kelompok. Yang satu mendapat plasebo, yang lain dosis dari ekstrak kayu manis yang larut dalam air dua kali sehari, bersama dengan diet mereka yang biasa. Sampel darah tetap yang dikumpulkan pada awal penelitian, dan setelah enam dan 12 minggu, itu mengungkapkan bahwa ekstrak kayu manis telah meningkatkan status antioksidan, dan berkontribusi untuk mengurangi kadar gula darah.

Terkait: 10 Cara Mudah Mengurangi Gula Dari Diet Anda

Perlindungan Diabetes
Cinnamon telah terbukti memperlambat perut, yang memerangi kenaikan tajam gula darah setelah makan, dan meningkatkan efektivitas atau sensitivitas insulin. Sebuah studi oleh University of Georgia juga menemukan bahwa kerusakan jaringan kayu manis dan peradangan dapat terjadi yang disebabkan oleh gula darah tinggi. Jika kadar gula darah tinggi, ikatan gula dengan protein membentuk senyawa yang disebut produk akhir glising canggih, atau usia. Usia mengaktifkan sistem kekebalan tubuh, yang menyebabkan peradangan dan kerusakan jaringan yang terkait dengan penuaan dan diabetes. Dalam penelitian ini, para peneliti menemukan hubungan yang kuat dan langsung antara kandungan antioksidan dari ramuan dan rempah -rempah biasa, termasuk kayu manis, dan kemampuan mereka untuk mencegah usia terbentuk. Efek ini juga mengurangi risiko kerusakan jantung, karena usia berkontribusi terhadap pengerasan pembuluh darah.

Terkait: 14 Mitos Terbesar Tentang Diabetes Tipe 2

Fungsi otak yang lebih baik
Penelitian menunjukkan bahwa hanya kayu manis yang meningkatkan pemrosesan kognitif, tetapi secara signifikan meningkatkan fungsi otak. Para ilmuwan di Wheeling Jesuit University telah meminta sukarelawan untuk menyelesaikan tugas berbasis komputer sambil mengunyah gusi, gusi biasa atau lem dengan kayu manis, peppermint atau melati. Pemrosesan kognitif paling meningkat di kayu manis yang diberikan, yang mendeteksi reaksi visual-motorik dan meningkatkan jumlah perhatian. Rempah -rempah aromatik ini juga dapat membantu menyembuhkan otak. Salah satu studi tentang para ilmuwan di Layanan Penelitian Pertanian menemukan bahwa ekstrak kayu manis mencegah sel -sel otak membengkak dengan cara yang biasanya dilihat setelah cedera otak traumatis atau stroke.

Terkait: 12 Cara untuk Meningkatkan Konsentrasi Anda di Tempat Kerja

Perlindungan Parkinson
Dalam penelitian hewan yang didukung oleh hibah National Institutes of Health, para ilmuwan menemukan bahwa itu dibawa ke kayu manis tanah, itu dimetabolisme dalam suatu zat yang disebut natrium benzoat, yang masuk ke otak. Pada tikus dengan Parkinson, konsekuensi positif termasuk perlindungan neuron, tingkat neurotransmiter yang dinormalisasi dan fungsi mobil yang lebih baik.

Plus, 10 cara untuk menggunakannya
Untuk memanfaatkan potensi manfaat kayu manis, ambil lebih banyak makanan. Salah satu hal yang saya sukai rempah -rempah ini adalah betapa serbaguna itu. Saya menggunakannya dalam hidangan manis dan gurih, dan saya merasa seperti saya selalu menemukan cara baru untuk menambahkannya ke makanan, makanan ringan, dan minuman. Berikut 10 ide mudah:
• Taburkan kayu manis dalam kopi Anda, atau tambahkan ke bubuk kopi Anda sebelum diseduh.
• Tambahkan satu atau dua kayu manis ke oatmeal panas, gandum semalam atau gandum utuh.
• Lipat kayu manis dalam yogurt, bersama dengan quinoa yang dimasak dan dingin, buah -buahan dan kacang atau biji yang baru diiris.
• Tenggorokan beku dalam es batu untuk menambahkan lemari es dan aroma ke air atau koktail.
• Bumbui buah panggang atau dipanggang dengan taburan kayu manis.
• Aduk kayu manis dalam mentega almond, atau mentega kacang atau biji, dan gunakan sebagai saus untuk apel segar atau irisan pir atau isian untuk seledri.
• Tambahkan sejumput kayu manis ke lentil atau sup kacang hitam, atau cabai vegetarian.
• Bumbui kembang kol goreng, ubi jalar, spageti dan labu butternut squash dengan sejumput kayu manis.
• Taburkan sedikit kayu manis pada popcorn yang muncul.
• Aduk sedikit kayu manis dalam cokelat hitam meleleh dan gerimis di atas kacang utuh untuk membuat kulit kayu pedas atau digunakan sebagai saus atau mulsa untuk buah segar.
•
Catatan: Sementara kayu manis sehat, jangan berlebihan. Jangan mengonsumsi suplemen kayu manis kecuali diresepkan oleh dokter Anda.

Cynthia Sass, MPH, RD, adalah editor Nutrisi Kesehatan yang berkontribusi, dan merekomendasikan pelanggan pribadi di New York, Los Angeles dan jarak jauh. Cynthia saat ini adalah konsultan nutrisi olahraga dari tim NHL New York Rangers dan tim MLB Tampa Bay Rays, dan merupakan spesialis dalam dietetika olahraga.

Artikel ini awalnya muncul di Health.com.