9 Makanan Kaleng Terbaik | Berita rubah
Ketika datang untuk makan makanan kaleng, akal sehat sudah beres. Ada banyak mitos tentang dampak dan konservasi pada makanan, dengan cara yang sama seperti mereka ada tentang produk beku (banyak di antaranya sebenarnya lebih sehat daripada produk segar).
Argumen umum adalah bahwa vitamin berkurang dari waktu ke waktu ketika produk adalah kaleng, tetapi sebenarnya hanya itu (jika tidak lebih) mungkin dengan produk segar, yang sering dimasukkan ke dalam kemasan untuk waktu yang lama sebelum menabrak rak di toko kelontong lokal Anda.
Buah -buahan dan sayuran yang dipetik untuk pengalengan biasanya diproses dengan cepat. Dalam sebuah penelitian di University of Illinois, ditemukan bahwa sejumlah besar buah dan sayuran kalengan mengandung jumlah serat dan vitamin diet yang sama dengan yang setara segar.
Sekarang makanan kaleng kami tidak terlalu buruk, kami bertanya: Apa makanan kalengan terbaik di luar sana? Dan apa yang bisa kita lakukan dengannya?
Salmon kalengan
Kelas berat pertama dalam daftar makanan kalengan terbaik kami adalah salmon yang perkasa. Ini adalah inklusi yang layak, karena ikan ini tidak hanya kaya akan asam lemak omega-3, sebenarnya lebih baik bagi Anda jika dikalengkan, karena dikemas dengan tulang utuh, yang berarti lebih banyak kalsium untuk tulang dan gigi Anda. Beberapa lemak juga dihilangkan, menjadikannya pilihan yang lebih sehat.
Cobalah untuk membuat salmnicoise: Campur salmon dengan kentang rebus, tomat quartered, zaitun hitam yang ditempel (dilempari batu), kacang hijau yang dimasak dan telur yang dimasak lembut. Pakai dengan vinaigrette yang terbuat dari minyak zaitun, jus lemon, dan Dijon.
Kacang Pinto kalengan
Hampir tidak ada perbedaan antara nilai gizi kacang pinto kalengan dan segar; Keduanya membutuhkan jumlah waktu yang sama untuk memasak. Kacang kalengan jauh lebih nyaman dan dapat dengan mudah ditambahkan ke sup atau semur. Ini adalah sumber folat dan mangan yang baik, protein yang relatif tinggi, dan kaya vitamin B1, serta sejumlah mineral lainnya.
Buat sup tortilla tradisional (tetapi kehilangan tortilla jika diet Anda) dengan cabai, tomat, saus ayam, alpukat (sumber lemak sehat yang baik), Cilanman, jus jeruk nipis – tersangka biasa – tetapi tambahkan sekaleng biji Pinto untuk menghangat pada akhir waktu memasak. Sup akan melangkah lebih jauh, dan Anda akan memilih manfaat kesehatan dari kacang.
Tomat kalengan
Para ilmuwan telah berbicara selama beberapa waktu bahwa kecap adalah bagian yang sehat dari diet Anda, dan ini terutama karena likopen, komponen antioksidan tomat, menjadi lebih kuat saat dipanaskan. Dengan demikian, tomat kalengan adalah sumber likopen yang tinggi dan juga kaya akan vitamin A dan C, sementara itu tidak mengandung lemak atau garam.
Buat saus selera untuk pergi dengan ayam goreng atau panggang. Melembutkan bawang merah dengan bawang putih dengan ringan. Tambahkan zaitun yang robek dan tomat kalengan, dan masak untuk waktu yang singkat. Tuang kemangi yang robek sebelum disajikan dan kemudian sajikan di sebelah daging Anda.
Mackerel asap timah
Meskipun mackerel yang dimasak umumnya lebih sehat untuk Anda daripada merokok (karena tidak mengandung salah satu nitrat yang terkait dengan metode ini untuk memasak), kami telah merokok karena jauh lebih fleksibel dan lezat. Mackerel asap kalengan mengandung banyak protein dan asam lemak omega-3 dan sangat murah.
Buat pasta makarel asap dengan mem-flash mackerel dengan keju cottage, yogurt alami rendah lemak, lada hitam retak dan jus lemon ungu. Makan dengan kerupuk atau roti panggang gandum.
Sarden kalengan
Seperti salmon dan mackerel, sarden kaya akan asam lemak omega-3. Sering dikemas dalam saus tomat, yang sangat ideal untuk kandungan likopen, tetapi saus ini sering memiliki kadar natrium yang tinggi. Sebaliknya, pergi ke opsi rendah-sodium yang dikemas dalam air. Sarden adalah pilihan ikan yang baik karena berkelanjutan dan murah, dan mengandung banyak vitamin B12 (hanya kedua dari calfweer), yang mempromosikan kesehatan jantung.
Buat salad kentang sehat dengan rebus, dingin, kubus kentang; telur cincang, rebus; Daun bawang dan daun bawang; dan koneksi yang dibuat dengan minyak zaitun, jus lemon, dan keributan gandum utuh. Duduklah di depan sarden yang dikeringkan.
_____________________________________________________________
Lebih banyak dari AskMen:
Apakah makanan kalengan enak untuk Anda?
Makanan yang Meningkatkan Penampilan Anda
Makanan yang menenangkan sembuh
_____________________________________________________________
Kacang ginjal kalengan
Seperti kacang pinto, kacang ginjal membutuhkan waktu memasak yang panjang. Jadi ada sedikit perbedaan antara mereka yang telah dimasak untuk waktu yang lama dan kering yang Anda masak di rumah. Mereka mengandung banyak B1 serat, zat besi dan memori yang menguatkan memori, melepaskan energinya secara perlahan (artinya tidak ada lonjakan gula), dan mengandung jumlah protein yang relatif baik.
Berikan kotak makan siang Anda dengan salad kacang kacang ginjal, paprika dengan paprika berwarna, jalapeños, ketumbar dan kacang hijau yang dimasak. Hancurkan cengkeh bawang putih di atas piring memotong dengan garam untuk membuat pasta, campur dengan minyak zaitun dan cuka balsemic, dan aduk campuran melalui kacang Anda. Taburkan lebih banyak cuka balsemik di atas -lebih dan sajikan.
Labu kalengan
Hindari pengisian pai labu kalengan yang dikemas dengan gula dan bahan -bahan lainnya. Cari daging labu kalengan alami, yang mengandung beberapa kalori, dengan serat tinggi dan bebas lemak. Ini mengandung lebih dari 500 persen RDA vitamin A Anda, 8 persen magnesium, 10 persen vitamin C dan 10 persen zat besi (antara lain, termasuk beta-karoten). Karena labu kalengan memiliki lebih sedikit air daripada varietas segar, beberapa vitamin dan nutrisi ini sebenarnya lebih terkonsentrasi.
Buat risotto seperti yang biasanya Anda lakukan, melunakkan bawang merah dan bawang putih dan kemudian menambahkan nasi, anggur, dan kaldu. Kemudian tambahkan dan aduk melalui labu kalengan. Terus memasak, lalu sajikan dengan kubus labu panggang, sebaran almond berbatu panggang dan parut parmesan rendah-sodium.
Kerang kalengan
Kerang ini mengandung banyak protein dan seng secara kritis untuk kesejahteraan sistem kekebalan tubuh Anda dan kaya zat besi (yang mengandung jumlah yang jauh lebih besar daripada yang ditemukan dalam daging merah) dan selenium. Mereka juga mengandung banyak asam lemak omega-3 dan merupakan sumber fosfor, mangan, dan kalium yang baik. Itu memang mengandung sedikit kolesterol, tetapi tidak ada di dekat jumlah yang ditemukan dalam udang.
Masak gandum utuh atau linguine biasa sampai lembut. Kuras dan sisihkan dan simpan sedikit air mendidih. Tuang bawang putih dan cabai ke dalam wajan dengan minyak zaitun panas sampai mereka mulai berbisik. Tambahkan kerang dan spageti dan kemudian lemparkan untuk bergabung. Tambahkan percikan minuman memasak dan kemudian aduk melalui peterseli dengan daun datar sebelum disajikan.
Kaleng ayam
Mungkin tidak terdengar sangat menarik, tetapi sekaleng ayam yang dimasak adalah bahan serbaguna yang dikemas dengan protein dan sangat rendah untuk jumlah kalori yang relatif rendah. Ayam mengandung banyak selenium serta B-vitamin niasin yang rawan kanker. Ini juga mengandung B6, yang penting untuk metabolisme energi.
Dadu ayam kaleng dan aduk -gores dengan bawang, bawang putih dan cabai dalam wajan. Tambahkan sayuran Cina, bok choy atau hanya bayam biasa, dan layu dengan percikan kedelai dan setetes saus tiram. Sajikan di atas nasi merah dengan jeruk nipis ungu.
