paleo vs vegan? Diet Pegan memberi Anda yang terbaik dari keduanya

Apa pun pendirian Anda terhadap jort, Priuse, dan kepang man-bun, hibrida terbaru siap menjadi pilihan musim gugur. 1 sensasi diet menjadi.

Temui diet pegan, anak cinta dari pola makan paleo dan vegan yang sangat serasi. Meskipun sebagian besar bertentangan, masing-masing saling melengkapi kelemahan yang lain. Pola makan vegan menawarkan beberapa manfaat, namun sulit bagi vegan untuk mendapatkan cukup protein, sedangkan mereka yang mengikuti diet paleo terkadang berhemat pada sayuran dan tidak mengonsumsi biji-bijian apa pun,” kata Brigid Titgemeier, RDN, LD, ahli diet terdaftar. .ahli gizi di Cleveland Clinic Center for Functional Medicine, yang dipimpin oleh pencipta pola makan, Mark Hyman, MD

TERKAIT: Brad Pitt kembali dan lebih seksi dari sebelumnya
Pernah

Pada dasarnya, pegan adalah versi paleo plan yang lebih ramping, lebih banyak mengandung sayuran, dan tidak terlalu ketat—semuanya bagus. Meski begitu, ini berisi banyak aturan:

CARA MAKAN PEGAN

Pilih buah dan sayuran rendah GI: Pola makan ini mengutamakan hasil bumi, dan sebagian besar pola makan Anda idealnya berasal dari tumbuhan. Namun, buah-buahan dan sayuran dengan GI tinggi – seperti bit, labu, ubi jalar, dan semangka – tidak boleh dikonsumsi karena berdampak besar pada kadar gula darah.

TERKAIT: 14 Camilan Paling Sehat untuk Dibeli

Makan daging, telur, tapi tanpa produk susu: Meskipun peganisme menghapuskan kebijakan ketat veganisme yang melarang penggunaan produk hewani, peganisme tetap melarang semua produk susu. Tidak ada susu, keju, atau yogurt. Daging tanpa lemak, diberi makan rumput, dan bebas antibiotik harus memenuhi sekitar seperempat dari asupan kalori Anda.

Lewati saya: Edamame, tahu, dan susu kedelai adalah makanan pokok di sebagian besar rencana protein setiap vegan, namun tidak diperbolehkan di sini.
Batasi kacang-kacangan: Lentil diperbolehkan dalam porsi kecil, tetapi kacang-kacangan lain seperti kacang hitam dan kacang tanah tidak boleh dikonsumsi.

Makan hanya biji-bijian bebas gluten: Berbeda dengan pendekatan paleo, biji-bijian diperbolehkan dalam diet pegan. Namun diet ini tetap berpegang pada cara-cara bebas gluten. Biji-bijian yang mengandung gluten seperti gandum, spelt, semolina, barley dan rye dilarang.

TERKAIT: Cara Tercepat untuk Mendapatkan Ripped

Hindari gula: Seperti rencana paleo, makan pegan anti gula. Namun, diet pegan sedikit lebih longgar, dan para pelaku diet mengatakan untuk memakannya dengan hemat dan hanya sesekali saja.

APAKAH ITU BEKERJA?

Para ahli sebagian besar menyetujui semua dosis diet Peganism; fokus gaya Mediterania pada hasil bumi, daging tanpa lemak, dan lemak sehat adalah cara optimal untuk menyeimbangkan kadar gula darah, mencegah rasa lapar dengan banyak serat yang mengenyangkan, mendapatkan banyak vitamin dan mineral, dan pada akhirnya menurunkan berat badan, kata Wesley Delbridge, RD , juru bicara Akademi Nutrisi dan Dietetika.

TERKAIT: 8 Cara Meningkatkan Metabolisme Anda

Namun, jika menyangkut daftar panjang diet yang tidak boleh dilakukan, para ahli sama sekali tidak sependapat. Misalnya, meskipun Titgemeier pro-bebas gluten, Delbridge mengklaim bahwa hanya 2 persen populasi yang memiliki sensitivitas terhadap gluten (dan bahkan lebih sedikit lagi orang yang menderita penyakit celiac parah). Dan meskipun penelitian telah menunjukkan bahwa asupan kedelai dalam jumlah besar dapat memiliki efek hormonal, makan satu atau dua porsi sup edamame atau miso sehari tidak akan menyebabkan fluktuasi hormonal, tetapi dapat memberikan banyak vitamin dan protein, kata Delbridge. .

“Dari sudut pandang saya, banyak klaim diet terhadap makanan tertentu tidak berdasar secara ilmiah,” katanya. “Tidak ada penelitian jangka panjang yang tidak memihak di luar sana yang menunjukkan bahwa beberapa makanan seperti kacang-kacangan, bit, gandum, atau produk susu bisa menimbulkan masalah. Makanan-makanan tersebut hanyalah kambing hitam dari masalah sebenarnya, yaitu tidak mengonsumsi makanan yang seimbang.”

Bagaimanapun, semangka adalah makanan dengan GI tinggi, dan kebanyakan orang (meskipun bukan pelaku diet pegan) tidak mengklaim bahwa semangka membuat Anda tidak sehat dan gemuk.

TERKAIT: Nick Jonas yang bertelanjang dada Menjelaskan Caranya
Dia mendapatkan buff barunya, Bod

Yang lebih memprihatinkan adalah kemungkinan melewatkan makanan-makanan ini, yang diyakini sebagian besar RD dan MD sebagai bagian dari rencana makan yang sehat, akan membuat para pelaku diet mengalami ketidakseimbangan nutrisi.

“Saya khawatir jika suatu pola makan menghilangkan seluruh kelompok makanan,” kata Liz Weinandy, MPH, RD, ahli diet di Ohio State University Medical Center. “Kami memiliki lima kelompok makanan karena suatu alasan: untuk mendapatkan variasi makanan berbeda yang menyediakan banyak nutrisi berbeda.”

Bagaimanapun, produk susu merupakan kontributor utama asupan kalsium bagi kebanyakan pria, yang dibutuhkan untuk tulang yang kuat, dan vitamin D, yang melawan kelelahan, kabut otak, dan depresi. Kacang kaya akan serat yang menyehatkan jantung. Dan biji-bijian yang mengandung gluten memiliki lebih banyak vitamin B dibandingkan biji-bijian yang bebas g, Delbridge menambahkan.

TERKAIT: 7 Gerakan Baru untuk Perut Sempurna

Sementara itu, jika Anda suka berolahraga keras di gym, mendapatkan cukup karbohidrat penambah energi sebagai bahan bakar latihan Anda bisa menjadi masalah. “Sumber karbohidrat yang disetujui agak terbatas dan monoton mungkin terjadi. Seorang pria hanya bisa makan quinoa sebanyak itu!”

Jadi, ya, Anda harus fokus pada pola makan yang kaya akan hasil bumi, daging tanpa lemak, dan lemak sehat, namun jika Anda serius mempertimbangkan diet iseng terbaru ini, mungkin yang terbaik adalah membungkusnya dengan setengah pegan, setengah lagi. – hibrida yang seimbang dan dapat dilakukan.

Klik untuk lebih lanjut dari Detail.