Ketika Venezuela berusaha mengatasi kekurangan tepung, kekurangan tepung menyebabkan beberapa toko roti tidak punya roti

Caracas Venezuela – Rakyat Venezuela mengalami kekurangan pangan secara sporadis, mulai dari minyak goreng hingga gula, dan akhir-akhir ini kekurangan tepung telah menghalangi beberapa toko roti untuk membuat roti.

Marco Freitas, manajer toko roti di Caracas, sebagian besar menjual daging dingin dan pasta kering karena rak rotinya hampir kosong. Freitas mengatakan dia tidak bisa mendapatkan cukup tepung akhir-akhir ini.

Kelangkaan tepung terigu impor ini bermula dari permasalahan seperti kemacetan di pelabuhan, konflik perburuhan di salah satu perusahaan pengolahan, dan kekurangan dolar yang dialokasikan pemerintah kepada importir.

“Kami membuat roti semampu kami dan menjualnya sedikit demi sedikit,” kata Freitas, yang mengatakan bahwa toko rotinya tidak mengalami masalah dalam mendapatkan tepung selama lebih dari satu dekade.

Pengumuman pemerintah pada hari Senin bahwa perusahaan minyak negara akan mentransfer lebih banyak pendapatannya dalam dolar ke Bank Sentral diperkirakan akan mengurangi defisit tersebut, namun tidak mengakhirinya sepenuhnya.

Menteri Perminyakan Rafael Ramirez mengatakan bahwa perusahaan milik negara Petroleos de Venezuela SA berencana untuk meningkatkan jumlah dolar yang diserahkan kepada Bank Sentral tahun ini hampir $2,5 miliar. Dia mengatakan pemerintah memiliki dana yang cukup untuk memenuhi kebutuhan perekonomian akan dolar.

Namun, federasi pembuat roti di negara tersebut mengatakan dalam sebuah pernyataan pada hari Selasa bahwa langkah-langkah ini tidak cukup dan beberapa toko roti telah tutup sementara karena kekurangan tepung.

Kekurangan pangan pokok seperti gula dan tepung jagung yang terjadi secara sporadis akhir-akhir ini semakin memburuk karena pemerintah menyediakan lebih sedikit dolar dengan nilai tukar tetap. Sejak bulan November, pemerintah telah mengurangi jumlah dolar yang diberikan kepada bisnis dan individu melalui lembaga valuta asing.

Para pemimpin dunia usaha mengatakan bahwa kurangnya jumlah dolar yang diberikan kepada dunia usaha memperburuk kekurangan sejumlah makanan impor dan produk lainnya.

“Saya akan terus berusaha bertahan,” kata Freitas, yang mengatakan toko rotinya merugi akhir-akhir ini.

Pengiriman tepung yang biasa dilakukan dari pemasok mengalami penurunan, dan pasar lokal hanya akan menjual dua kantong tepung per pelanggan, kata Freitas.

Dia mengatakan situasinya memburuk pada bulan Desember dan Januari, dan “sekarang menjadi serius.”