Makan kedelai dapat melindungi terhadap efek reproduksi BPA

Mengonsumsi makanan berbahan kedelai dapat membantu melindungi terhadap efek reproduksi bisphenol A (BPA), bahan kimia dalam banyak produk konsumen plastik dan melapisi bagian dalam beberapa makanan kaleng, menurut sebuah penelitian terhadap wanita yang menjalani perawatan kesuburan.

“Hasilnya sebenarnya persis seperti yang kami harapkan,” kata penulis utama Dr. Jorge E. Chavarro dari Harvard School of Public Health-Nutrition di Boston.

BPA diketahui meniru estrogen dalam tubuh, oleh karena itu diyakini mengganggu konsepsi dan implantasi sel telur yang telah dibuahi di dalam rahim, tulis para peneliti dalam Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism.

Percobaan pada hewan pengerat menunjukkan bahwa kedelai, yang juga berinteraksi dengan reseptor estrogen, dapat mengimbangi atau mengurangi efek BPA, mereka menambahkan.

“Kami ingin menindaklanjuti hasil dari dua model percobaan pada hewan pengerat di mana dua kelompok independen menemukan bahwa beberapa dampak buruk BPA terhadap reproduksi dapat dicegah dengan memberi tikus makanan berbasis kedelai,” kata Chavarro kepada Reuters melalui email. . “Kami ingin melihat apakah interaksi serupa terjadi pada manusia.”

Para peneliti mempelajari 239 wanita yang menjalani siklus fertilisasi in vitro antara tahun 2007 dan 2012. Para wanita tersebut menyelesaikan kuesioner diet dan memberikan sampel urin sebelum pengambilan sel telur untuk setiap siklus kesuburan.

Kuesioner tersebut mencakup penilaian terhadap asupan 15 makanan berbasis kedelai pada wanita, termasuk tahu, burger kedelai, sup miso, protein kedelai, dan batangan kedelai. Konsumsi barang-barang tersebut berkisar dari tidak pernah atau kurang dari sebulan sekali hingga dua kali sehari.

Hampir tiga perempat perempuan mengatakan mereka setidaknya mengonsumsi makanan berbahan kedelai.

Sebagian besar perempuan menjalani satu siklus bayi tabung, 18 persen menjalani dua siklus, dan 11 persen menjalani tiga siklus.

Ketika kadar BPA urin meningkat, wanita yang tidak mengonsumsi makanan kedelai memiliki tingkat implantasi, kehamilan klinis, dan kelahiran hidup yang lebih rendah. Namun bagi wanita yang mengonsumsi kedelai, peningkatan kadar BPA tidak berhubungan dengan kesuburan.

“Kami belum mengevaluasi apakah hal yang sama juga berlaku pada pasangan yang mencoba untuk hamil tanpa bantuan medis dan apakah risikonya juga berdampak pada kesehatan anak-anak,” kata Chavarro.

Dalam salah satu penelitian pada tikus sebelumnya, BPA mampu menghidupkan dan mematikan gen tertentu, dan kedelai mencegah BPA melakukan hal tersebut, kata Chavarro.

“Kami tidak dapat memastikan apakah mekanisme yang sama juga berlaku dalam kasus kami atau mekanisme lain yang belum teridentifikasi mungkin juga berperan,” katanya.

BPA aman pada tingkat yang ditemukan dalam makanan saat ini, menurut Badan Pengawas Obat dan Makanan AS.

“Berdasarkan survei yang mewakili secara nasional, kita tahu bahwa lebih dari 90 persen orang Amerika terpapar pada berbagai tingkat,” namun paparan terhadap BPA dapat diminimalkan dengan beralih dari mengonsumsi makanan kaleng ke makanan segar atau beku, dengan mengganti wadah makanan plastik polikarbonat keras. dengan wadah kaca atau logam, dan tidak menangani penerimaan panas seperti yang digunakan di supermarket, ATM, dan pompa bensin, kata Chavarro.

Temuan ini penting untuk dikonfirmasi karena ini adalah pertama kalinya interaksi antara BPA dan pola makan dilaporkan pada manusia, katanya.

Namun kedelai, baik berinteraksi dengan pola makan atau tidak, tampaknya bermanfaat bagi wanita yang mencoba untuk hamil, katanya.