Abang franchisee yang sudah pasti ‘mencicipi’ barangnya sebelum melamar

Pemain Waralaba adalah kolom wawancara Tanya Jawab Pengusaha yang menyoroti pewaralaba. Jika Anda seorang pewaralaba yang ingin berbagi saran dan tip, kirim email ke [email protected].

“Lives” adalah istilah yang dipilih Rahul Arora untuk menggambarkan komitmen dia dan saudaranya Rohit terhadap Blimpie, sistem pewaralaba yang mereka beli pada tahun 2014. Namun hal itu tidak terjadi sampai keduanya menjalankan restoran Blimpie selama satu dekade. Dan itu hanya terjadi setelah keduanya mengalami transisi yang sulit karena berimigrasi dari India. Jadi kedua bersaudara ini menghadapi tantangan tersendiri, termasuk tantangan terbesar — kebutuhan Rohit akan transplantasi ginjal hanya beberapa minggu setelah membuka toko mereka di Uniondale, New York. Untungnya, transplantasinya berhasil, dan kedua bersaudara itu tetap setia pada Blimpie’s — dan satu sama lain.

Milik waralaba: Restoran Blimpie, Uniondale, New York

Sudah berapa lama Anda memiliki waralaba? Sejak Februari 2014. Saya dan saudara lelaki saya Rohit mewujudkan impian kami akan kepemilikan bisnis dengan mengambil alih lokasi Uniondale, New York, Blimpie.

Terkait: Apa yang Saya Pelajari dari Memiliki Lebih dari 100 Restoran Waralaba

Mengapa waralaba?

Kami berdua berusia awal dua puluhan dan sedang menjalankan waralaba “lifeners”. Kami mulai bekerja di Blimpie di New York ketika kami pindah ke Amerika dari India sepuluh tahun lalu. Tak satu pun dari kami memiliki pelatihan formal, jadi kami telah mengembangkan semua keterampilan manajemen, operasi, pemasaran, dll., yang diperlukan untuk menjalankan bisnis secara efektif dengan bekerja sebagai karyawan Blimpie selama lebih dari satu dekade. Kami selalu menyukai model bisnis Blimpie; sandwich kami yang baru dipotong, kualitas daging, roti, dan keju; dan peluang untuk mendapatkan loyalitas pelanggan kami.

Pada akhirnya, kami memutuskan untuk membeli lokasi waralaba Blimpie, daripada memulai bisnis kami sendiri, karena nama merek yang ikonik dan mapan serta sistem dan proses yang telah terbukti. Dengan Blimpie kita tidak perlu menemukan kembali kemudi; kami dapat mengandalkan pengalaman kami bekerja di toko dan mengikuti sistem operasi yang diberikan kepada kami oleh perusahaan induk Blimpie, Kahala, dan pengembang area Long Island, Pat Conlin.

Apa yang Anda lakukan sebelum menjadi pemilik waralaba?

Kami berdua lahir di India dan datang ke Amerika pada akhir usia remaja. Kami berdua mendapat pekerjaan di tempat Blimpie di Long Island dan bekerja keras untuk mendapatkan posisi manajer dalam beberapa tahun. Sebagai manajer, kami dihadapkan pada semua aspek menjalankan waralaba Blimpie, yang memungkinkan kami dengan mudah beralih ke peran kami sebagai pemilik bersama.

Mengapa Anda memilih waralaba khusus ini?

Kami memilih Blimpie karena kami Cinta merek dan orang-orang di tingkat korporat dan lokal yang bertanggung jawab atas keberhasilannya. Kami telah bekerja di restoran Blimpie selama 10 tahun dan sangat akrab dengan pengoperasiannya. Selain itu, kami telah bekerja di lokasi yang sukses selama dekade terakhir dan mengetahui bahwa biaya masuknya terjangkau.

Pada tahun-tahun menjelang pembelian kami, kami tetap berkomunikasi erat dengan Pat Conlin, pengembang area, yang bertanggung jawab atas semua lokasi Blimpie yang berbasis di Long Island. Dia bekerja dengan tekun untuk membantu kami menemukan lokasi bagus yang sesuai dengan kebutuhan kami dan membantu kami memahami apa yang perlu kami lakukan untuk membiayai pembelian dan memposisikan diri kami untuk sukses.

Berapa perkiraan biaya yang Anda keluarkan sebelum bisnis Anda resmi dibuka?

Kami memperkirakan bahwa kami menghabiskan total $66.000 sebelum kami berhasil mengambil alih bisnis dari pemilik sebelumnya. Biaya-biaya ini termasuk harga pembelian, sewa dan utilitas, uang jaminan, biaya pelatihan dan biaya waralaba awal.

Di mana Anda mendapatkan sebagian besar nasihat/melakukan sebagian besar penelitian Anda?

Seperti yang saya sebutkan, kami tidak dapat melakukannya tanpa Pat Conlin dan staf perusahaan di Kahala. Selain itu, kami mengandalkan pengalaman kami bekerja sebagai karyawan Blimpie dan bersandar pada anggota keluarga kami untuk memastikan kami membuat keputusan cerdas yang menguntungkan semua pihak.

Terkait: Tim Ayah-Anak menghadirkan pengalaman waralaba yang serius ke dalam konsep pizza segar

Apa tantangan paling tak terduga dalam membuka waralaba Anda?

Kami sangat beruntung sebagai pemilik baru karena pengalaman kami selama bertahun-tahun di toko Blimpie membuat komponen pengoperasian dan manajemen kepemilikan menjadi sangat mudah untuk ditangani. Namun, selalu ada kurva pembelajaran yang terkait dengan transisi dari posisi manajemen ke kepemilikan. Kami bekerja lebih lama dan menangani semua tagihan, keputusan ketenagakerjaan, dan pekerjaan back-office yang bukan tanggung jawab kami sebagai manajer.

Namun, tantangan yang paling tidak terduga adalah ketika saudara laki-laki saya, Rohit, terpaksa meninggalkan negara tersebut dalam dua hingga tiga minggu pertama setelah pembukaan kami karena masalah kesehatan yang serius. Rohit kembali ke India pada bulan April 2014 untuk mendapatkan transplantasi ginjal dan memulihkan kesehatannya. Untungnya, istri saya mampu membantu ketika keadaan menjadi sangat sulit, dan dia membantu saya bertahan secara emosional dan profesional selama masa sulit itu. Kabar terbaiknya adalah Rohit kembali ke Amerika bulan lalu dengan sehat dan lebih baik dari sebelumnya dan bisnis kami tidak pernah sebaik ini.

Nasihat apa yang Anda miliki untuk individu yang ingin memiliki waralaba sendiri?

Jangan takut mengambil risiko. Bekerja untuk diri sendiri, bukan untuk diri sendiri atau untuk orang lain, adalah salah satu perasaan yang paling memuaskan dan menyegarkan di dunia. Dan jika kita sebagai imigran generasi pertama yang tidak memiliki pendidikan formal bisa melakukannya, siapa pun bisa!

Apa selanjutnya untuk Anda dan bisnis Anda?

Jujur saja, dengan kakakku yang kembali ke kota, aku ingin mengambil cuti! Namun dengan keseriusan, kami ingin membawa lokasi kami ke tingkat berikutnya dengan meningkatkan layanan pelanggan kami yang sudah sangat baik dan menerapkan rencana pemasaran untuk menjangkau dan memengaruhi lebih banyak pelanggan sehingga kami ingin menjadi penggemar setia!

Terkait: Pilihan yang ‘halus’ dan manis untuk sebuah waralaba