Robert De Niro memimpin industri perhotelan di kerajaan Nobu

Ini merupakan tahun yang sangat sibuk bagi Robert De Niro, yang pada usia 72 tahun tidak menunjukkan tanda-tanda melambat. Pemenang Oscar dua kali ini menempuh perjalanan udara sejauh 165.000 mil pada tahun 2015. Mungkin dia, dan bukan George Clooney, yang seharusnya membintangi “Up in the Air.”

Tapi perjalanan De Niro tidak semuanya berhubungan dengan akting.

Selain tampil di empat film – termasuk “Sukacita,” yang tayang di bioskop pada Hari Natal – dia kemudian menjadi pemain di industri perhotelan. Saat riasannya hilang, De Niro yang asli adalah mitra koki Nobu Matsuhisa dan mantan produser film Meir Teper di jaringan restoran dan hotel kelas atas Nobu.

Nobu membuka sebuah hotel di Manila dan dua restoran – di wilayah Moskow dan di Doha, Qatar – tahun ini, dan De Niro meluangkan waktu untuk menghadiri semua pembukaan tersebut.

Nobu Doha, di pantai Teluk Arab di Four Seasons, merayakan pembukaannya bulan lalu, lima tahun lebih lambat dari yang direncanakan. “Proses konstruksinya sangat lama karena desainnya sangat unik: di atas air, di dalam/di luar, dua bar, boleh merokok/tidak boleh merokok, dan rooftop,” kata Matsuhisa tentang usaha yang telah berjalan selama delapan tahun tersebut.

Meskipun Nobu Doha, dengan 284 kursi, merupakan restoran terbesar milik merek tersebut, desainnya yang menyerupai cangkang menawarkan ruang intim serta pemandangan teluk dan pemandangan kota Doha yang menawan. Pada perayaan pembukaan restoran, di mana 400 tamu tampaknya ingin – dan berfoto – selfie dengannya, De Niro dan Matsuhisa berlindung di sudut tersebut untuk mencicipi sushi dan sampanye.

Namun De Niro tidak lama berada di Doha. Dua hari setelah peluncuran resmi restoran tersebut, dia berada di luar Moskow untuk pembukaan Nobu kedua di daerah tersebut – Kota Nobu Crocusyang mengimpor oven berbahan bakar kayu dari Australia untuk membuat piring khas Kota Crocus seperti ikan bass dengan salsa mint selain makanan pokok Nobu yang biasa.

Dalam kunjungan pertamanya ke Moskow sejak 2009, De Niro sedikit mengenal lokal perhatian media ketika dia ditanya di pesta pelantikan apakah dia – menyukai petinju Roy Jones jr. dan aktor Gerard Depardieu – ingin meminta kewarganegaraan Rusia. “Mungkin,” jawabnya, menyiratkan suatu hari nanti dia ingin menambahkan kata “diplomat” ke dalam resume-nya.

Nobu kini memiliki 32 restoran dan dua hotel, dengan perluasan lebih lanjut diharapkan terjadi pada tahun 2016. Baru-baru ini Nobu mengumumkan rencana untuk membuka restoran di bagian West End Washington, DC, akhir tahun depan. “Mereka memiliki presiden Amerika Serikat. Saya ingin memberinya makan,” kata Matsuhisa.

Meskipun restoran baru menerima ulasan positif, Nobu Hotel Manila dinobatkan sebagai hotel mewah baru terburuk tahun 2015 oleh Kecerdasan perjalanan mewah. Salah satu pendiri dewan penasihat perjalanan khusus anggota kata Fortune bahwa hotel Nobu pertama di Asia “tampaknya mengalami manajemen yang buruk”. Pada bulan Mei, ketika hotel dengan 321 kamar dibuka, kata De Niro kepada wartawan, “Bagi saya, Anda harus melakukan lebih dari sekadar meminjamkan nama Anda, Anda harus berada di sana untuk menjadi bagian darinya dan benar-benar mempercayainya.” Jadi mungkin ada lebih banyak perjalanan ke Manila di masa depan De Niro.

Jika ada, itu hanya berarti lebih banyak waktu di udara. Saat berada di Doha – di tengah perjalanan 14 hari yang mencakup pemberhentian di Makau, New York, London, dan Moskow – De Niro mengobrol dengan kami tentang preferensi perjalanannya.

Upacara sake tradisional pada pembukaan restoran Nobu baru De Niro. (Nobu Doha, Empat Musim)

FoxNews.com: Apa rutinitas Anda pada malam sebelum perjalanan?

Robert De Niro: Hal tersulit adalah mengemas hanya apa yang menurut Anda akan dibutuhkan.

FoxNews.com: Jadi apa yang biasanya Anda butuhkan? Apa saja yang penting?

Robert De Niro: Kadang-kadang saya berpikir bahwa jika saya duduk di satu tempat lebih lama karena alasan apa pun, maka saya mungkin memerlukan lebih banyak ini, lebih banyak lagi, bahan bacaan, pakaian. Ambil lebih banyak segalanya hanya untuk memastikan saya tidak berada dalam situasi itu.

FoxNews.com: Apa yang Anda kenakan saat penerbangan?

Robert De Niro: Pakaian yang nyaman.

FoxNews.com: Jeans, kaos oblong, semacam itu?

Robert De Niro: Tepat sekali.

FoxNews.com: Mana yang Anda sukai: jendela, lorong?

Robert De Niro: Jendela.

Matsuhisa: Prajurit.

De Niro: (Tertawa) Tentu saja itu yang terbaik.

FoxNews.com: Apa cara favorit Anda untuk menghabiskan waktu di bandara atau menunggu koneksi?

Robert De Niro: Hanya untuk menyelesaikan semuanya secepat mungkin agar saya tidak punya waktu luang.

FoxNews.com: Hal terburuk apa yang pernah Anda alami di pesawat?

Robert De Niro: Orang tua yang gila.

FoxNews.com: Bagaimana dengan yang terbaik?

Robert De Niro: Kacang Segar.

FoxNews.com: Kota apa yang paling sering Anda kunjungi??

Robert De Niro: Saya pernah ke Doha setidaknya lima atau enam kali. LA, Paris, London.

FoxNews.com: Apa hal pertama yang Anda lakukan saat memasuki kamar hotel?

Robert De Niro: Ya, sulit ketika Anda masuk ke kamar hotel ketika seluruh waktu Anda berubah. Katakanlah Anda tiba di Timur Jauh dan ada waktu penyelesaian 12 jam. Anda tiba di pagi hari, tetapi ini tengah malam. Atau di tengah hari mereka, tapi di tengah malam Anda. Atau sebaliknya.

Dan dalam kasus saya, hanya orang-orang yang ingin membantu Anda menjadi mapan dan ini dan itu. Tapi Anda hanya ingin tidur, tapi mungkin tidak bisa karena Anda harus menetap, menyelesaikan beberapa hal, dan kemudian Anda harus memulai hari.