Salad Vegan -Cascociates yang membantu melawan peradangan
Musim panas adalah waktu yang indah untuk mengisi salad segar yang penuh dengan buah -buahan dan sayuran. Tapi yang tidak begitu sehat adalah perban yang biasanya terjadi di atas salad ini; Banyak saus salad yang dijual di toko makanan diisi dengan minyak, bahan kimia, dan aditif yang tidak sehat yang tidak melakukan tubuh kita. Pada kenyataannya, mereka dapat menciptakan peradangan.
Setelah menderita penyakit kronis selama sepuluh tahun, saya akhirnya menemukan bantuan dari pengobatan integratif/fungsional – bukan obat -obatan yang digunakan untuk menutupi gejala saya. Kami menangani peradangan saya pada penyebabnya, yang membantu saya sembuh dari satu dekade nyeri kronis, penyakit dan penyakit Lyme. Dimana kita mulai? Dengan makanan yang saya makan.
Saya beralih ke diet organik, memotong semua makanan olahan dan mulai makan makanan satu, utuh, dan tidak dimurnikan yang melawan peradangan alih-alih mempercepatnya. Saya jatuh cinta dengan alpukat, minyak unik seperti minyak rami, kacang -kacangan, biji dan rami. Makanan ini adalah mesin kontrol yang radang untuk tubuh saya.
Hari ini, peradangan saya hilang. Hati saya sempurna, perut saya sembuh dan saya lagi. Saya bukti bahwa makanan asli membantu melawan peradangan dan penyakit kronis.
Saya telah membuat beberapa dressing salad mudah yang bebas gluten, bebas susu, nampan kedelai, vegetarian dan vegan. Setiap koneksi mengandung bahan -bahan kontrol peradangan seperti kunyit, jahe, basil, minyak kelapa, bawang putih, peterseli, kangkung dan minyak zaitun ekstra perawan. Potong salad itu dan mulailah menuangkan perban ini untuk makan siang Anda hari ini. Selamat makan!
Salad Vegan Caesar
Dilayani 6
• 1/2 cangkir kacang mete mentah
• 1/2 cangkir biji wijen
• Jus 1 lemon besar
• 2 sendok makan minyak zaitun ekstra-virgin
• 2 siung bawang putih
• 1/3 sendok teh garam laut
• 1/4 sendok teh lada
• 1/4 sendok teh paprika
• 1/3 cangkir saus sayuran organik atau air
Haluskan semua dalam blender atau food processor; Denyut nadi sampai halus. Sesuaikan bahan sesuai kebutuhan untuk rasa dan tekstur yang diinginkan.
Ginger Kale & Root Dressing
Dilayani 6
• 3 akar besar
• 2 daun kangkung organik besar
• 1/2 bawang merah, dibuat halus
• Sepotong 3 inci akar jahe segar, dikupas dan diiris tipis
• 1/4 cangkir buncis miso
• 2 sendok makan cuka sari apel
• 1/3 cangkir minyak kelapa
• 2 sendok makan sayuran atau air organik
• Garam laut dan merica, secukupnya
Tempatkan akar, bawang merah, jahe, miso, cuka dan minyak wijen dalam blender. Campur, gosok sisi sesuai kebutuhan, sampai dicincang dengan sangat halus, sekitar 1 menit.
Tambahkan minyak dan aduk sampai hampir halus, sekitar 30 detik. Tambahkan garam laut dan merica, secukupnya. Tipis, jika perlu, tipiskan perban dengan hingga 2 sendok makan air. Perban berada di lemari es hingga 3 hari.
Gaun Bawang Rawa Madu dengan Moringa dan Peterseli Organik
Dilayani 6
• Jus 2 lemon besar
• 1 1/2 sendok teh madu (atau sirup maple sebagai vegan)
• 1 bawang merah, dihancurkan
• 1/3 cangkir minyak zaitun ekstra-virgin
• 1/4 sendok teh garam laut
• 1/4 sendok teh lada
• 1/2 sendok teh kelor organik
• sejumput lada merah yang dihancurkan
Kocok semua bahan dalam mangkuk kecil. Gerimis di atas salad; Lempar untuk menutup dan melayani.
Basil vinaigrette dengan biji mustard
Dilayani 6
• 1/3 cangkir minyak zaitun ekstra-virgin
• 1 sendok makan biji mustard
• 3 sendok makan jus lemon ungu segar
• 2 sendok makan kemangi segar cincang halus
• 1 cengkeh bawang putih, dihancurkan
• 1/4 sendok teh garam laut
• 1/4 sendok teh lada
Kocok semua bahan dalam mangkuk kecil. Gerimis di atas salad; Lempar untuk menutup dan melayani.
