Pembeli kurang memperhatikan label nutrisi daripada yang mereka pikirkan
Bahkan pembeli yang sadar kesehatan yang membaca label gizi lebih sedikit memperhatikan informasi daripada yang mereka pikirkan, menurut sebuah studi baru.
Para peneliti menemukan bahwa 33 persen peserta dalam penelitian ini mengatakan mereka “hampir selalu” melihat konten kalori pada label, tetapi hanya 9 persen dari mereka melihat jumlah kalori dari hampir semua produk selama percobaan.
Dan alat pengangkut mata yang menetapkan bahwa hanya sekitar 1 persen peserta yang melihat informasi tentang total lemak, lemak trans, gula dan ukuran penyajian pada hampir semua label, meskipun 31 persen peserta mengatakan mereka hampir selalu melihat kadar lemak total, 26 persen mengatakan hal yang sama sehubungan dengan ukuran kementerian, 24 persen mengatakan mereka melihat kadar gula dan 20 persen mengatakan mereka melihat kadar lemak trans.
“Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa konsumen memiliki rentang perhatian terbatas untuk label untuk fakta nutrisi: Meskipun sebagian besar label konsumen telah melihat, sangat sedikit konsumen yang melihat setiap komponen pada label apa pun,” peneliti studi, lalu J. Graham dan Robert W Jeffrey, menulis bagian epidemiologi dan kesehatan masyarakat dari University of Minnesota.
Ketidakpedulian terhadap informasi kesehatan
Para peneliti meminta 203 orang untuk berpartisipasi dalam latihan belanja simulasi. Pembeli tahu bahwa gerakan mata mereka akan terdeteksi, tetapi tidak tahu bahwa para peneliti akan secara khusus fokus pada pengamatan mereka terhadap informasi nutrisi.
Para peserta melihat 64 bahan makanan pada monitor komputer. (Simbol Nutrisi Makanan Baru: Seperti apa bentuknya?)
Para peserta dipisahkan menjadi tiga kelompok, jadi sepertiga melihat label fakta nutrisi Di sebelah kiri sepertiga melihatnya di sebelah kanan dan yang ketiga yang tersisa melihatnya di tengah paket. Setelah melihat setiap produk, para peserta ditanya apakah mereka akan mempertimbangkan untuk membeli barang tersebut.
Studi ini menemukan bahwa sebagian besar pembeli melihat lebih banyak label di bagian atas kemasan daripada yang ada di bagian bawah. Dan para peserta membaca 61 persen label ketika berada di tengah paket, sementara peserta yang melihat label di sebelah kiri hanya membaca 37 persen label. Mereka yang melihat label di sebelah kanan membaca 34 persen dari informasi.
Selain itu, peserta memandang Label Fakta Nutrisi Di tengah lebih dari 30 persen lebih lama dari label di sisi kanan atau kiri.
“Konsumen lebih cenderung melihat label dan nutrisi yang terletak di pusat ke atas label,” tulis penulis.
Temuan ini juga menyarankan bahwa konsumen rata -rata hanya membaca lima baris teratas label nutrisi.
Meneruskannya: Bahan makanan -guyers menghabiskan lebih sedikit waktu membaca label informasi nutrisi daripada yang mereka pikirkan, dan lokasi label memainkan peran penting dalam apakah itu akan dibaca.
Hak Cipta 2011 MyHealthnewsdailyPerusahaan TechMedianetwork. Semua hak dilindungi undang -undang. Materi ini tidak dapat dipublikasikan, disiarkan, ditulis ulang atau didistribusikan kembali.
