Anak -anak makan kacang meskipun naik alergi
Selai kacang di atas pisau (ISTOCK)
Sekitar sepertiga dari anak -anak dan remaja kita makan kacang pada hari tertentu, sebagian besar dalam bentuk biji dan mentega kacang, menurut laporan pemerintah baru.
Laporan tersebut, berdasarkan survei nasional, menemukan bahwa 32 persen anak -anak antara usia 2 dan 19 AT pada hari tertentu antara 2009 dan 2012.
Sekitar 40 persen kacang yang dimakan anak -anak berasal dari satu produk, seperti biji atau selai kacang. Sekitar 34 persen kacang yang dikonsumsi adalah bahan -bahan dalam makanan berbasis biji -bijian seperti roti, kue, sereal dan batang nutrisi, dan 19 persen adalah bahan dalam permen, penelitian menemukan.
Para ahli percaya ini adalah kabar baik, selama kacang bukan bagian dari junk food.
Termasuk kacang-kacangan dalam diet anak-anak “bisa menjadi hal yang baik, asalkan cara-cara yang dimasukkan adalah bentuk yang sehat,” kata Kirsten Herrick, rekan penulis penelitian, dari Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. (9 Makanan ringan: Sehat atau tidak?)
Kacang -kacangan dapat menjadi sumber protein dan mengandung ‘lemak dan serat yang baik, kata para peneliti. Beberapa kacang, seperti kenari dan biji labu, juga merupakan sumber asam lemak omega-3 yang baik, kata para peneliti.
Stephanie Quirantes, ahli gizi di Rumah Sakit Anak Nicklaus di Miami yang tidak terlibat dalam penelitian ini, mengatakan dia “terkejut” dengan temuan, terutama temuan bahwa sebagian besar kacang yang dikonsumsi oleh anak -anak berada dalam bentuk produk tunggal seperti biji.
“Anda biasanya tidak melihat anak -anak itu mengudap kacang, tapi itu cara yang baik bagi mereka untuk mendapatkan sumber protein alternatif,” kata Quirantes.
Beberapa orang telah menyarankan bahwa peningkatan alergi kacang pada anak -anak dapat ragu -ragu beberapa orang tua untuk memberi makan anak -anak mereka kacang. Meskipun lebih banyak penelitian diperlukan dari waktu ke waktu untuk melihat apakah anak -anak makan lebih sedikit kacang, Quirantes mengatakan bagian dari anak -anak yang makan kacang dalam penelitian ini sebenarnya lebih tinggi dari yang dia harapkan. “Saya pikir (orang tua) tidak takut seperti yang kami kira,” kata Quirantes.
Memang, ada kekurangan bukti yang menunjukkan bahwa paparan kacang di awal kehidupan – bahkan di antara anak -anak yang berisiko tinggi terkena alergi kacang – mengarah pada peningkatan risiko alergi. Faktanya, penelitian terbaru menunjukkan sebaliknya: sebuah penelitian yang diterbitkan tahun lalu menemukan bahwa jika bayi berisiko tinggi untuk alergi kacang, nutrisi selai kacang dapat melindungi mereka dari pengembangan alergi.
Namun, penting untuk dicatat bahwa meskipun kacang -kacangan bergizi, mengandung banyak kalori dan harus dimakan dalam jumlah sedang, kata Quirantes.
Hak Cipta 2016 Ilmu Hidupbisnis pembelian. Semua hak dilindungi undang -undang. Materi ini tidak dapat dipublikasikan, disiarkan, ditulis ulang atau didistribusikan kembali.
