Kemasan pelayanan tunggal dapat membantu orang makan kelebihan berat badan lebih sedikit

Mengganti kemasan standar dengan kemasan serving tunggal dapat membantu beberapa orang yang kelebihan berat badan mengkonsumsi lebih sedikit makanan, menurut sebuah studi baru yang kecil.

Meskipun penelitian ini belum secara khusus melihat orang-orang yang mencoba menurunkan berat badan, ini menunjukkan bahwa paket pelayanan tunggal dapat membantu orang yang kelebihan berat badan, ‘penulis Hollie A. Raynor mengatakan kepada Reuters Health melalui email.

Raynor, seorang peneliti di Departemen Nutrisi di University of Tennessee di Knoxville, ingin tahu apakah petunjuk pengemasan lajang yang melayani menawarkan jumlah yang sesuai untuk dimakan.

Dia dan seorang kolega merekrut orang -orang di seluruh universitas dan 64 melihat studi sampai akhir. Beberapa kelebihan berat badan dan yang lain adalah berat badan yang sehat, dan yang lain menyaksikan asupan makanan mereka sementara yang lain tidak.

Setengah dari peserta menerima sekotak 20 paket pelayanan tunggal pretzel, masing -masing tepat di bawah satu gram. Sisanya menerima dua kantong pretzel, masing -masing sepuluh ons, dua ukuran standar.

Para peneliti mengatakan kepada semua orang untuk membawa pulang tas pretzel selama empat hari, makan sebanyak atau sesedikit yang mereka inginkan, dan kemudian mengembalikannya. Peserta juga diminta untuk mengisi formulir di mana mereka makan pretzel.

Para peneliti memperkirakan berapa banyak setiap orang makan dengan menimbang mereka kembali pada hari keempat.

Rata -rata, orang dalam kelompok berat badan sehat makan sekitar 135 gram pretzel, dibandingkan dengan 155 gram untuk kelompok yang kelebihan berat badan.

Dari mereka yang mendapatkan tas yang lebih besar dengan pretzel, kelompok berat badan sehat makan rata -rata 112 gram, dibandingkan dengan 204 gram pada kelompok yang kelebihan berat badan.

Tetapi di antara mereka yang memiliki paket pelayanan tunggal, kelompok yang kelebihan berat badan sebenarnya makan kurang dari kelompok berat badan yang sehat, 107 gram dibandingkan dengan 158 gram.

Hasilnya ada di Jurnal Akademi Nutrisi dan Dietetika.

Sangat menarik bahwa orang -orang gemuk dan kurus dalam penelitian ini berbeda dalam arah yang berlawanan, kata David A. Booth, seorang profesor psikologi di University of Birmingham di Edgbaston, Inggris

Tetapi sulit untuk menggeneralisasi hasil ini bagi orang -orang yang mencoba menurunkan berat badan, katanya kepada Reuters Health di ‘ne -mail.

“Hanya dua kondisi ekstrem yang dikontraskan: satu paket adalah 11 kali lebih besar dari yang lain,” katanya. “Di mana efeknya memotong?”

Ini akan lebih berguna setelah kami membandingkan perbandingan dengan ukuran yang lebih mirip, katanya. Dan mungkin bukan bahwa orang -orang merespons dengan kuat cara pengemasan, tambahnya – mungkin mereka lebih terganggu oleh upaya ekstra untuk membuka paket yang sangat kecil daripada orang yang sehat.

Laurits Rohden Skov, yang mempelajari kesehatan masyarakat dan nutrisi di Aalborg University di Kopenhagen, Denmark, merekomendasikan untuk mengambil hasil ini “dengan sejumput garam.”

Penelitian ini cukup kecil dan variasi yang luas dalam pretzel yang dikonsumsi dimungkinkan karena banyak hal, katanya.

Dia tidak terlibat dalam penelitian ini, tetapi dia pikir itu adalah bidang penelitian yang penting.

“Salah satu penentu terpenting dari obesitas modern adalah lebih dari konsumsi kalori, dan penelitian ekologis telah menunjukkan bahwa hubungan antara peningkatan ukuran porsi dan meningkatnya insiden obesitas,” kata Skov kepada Reuters Health.

“Orang -orang tidak makan gram yang reflektif dan sadar ketika mereka makan, mereka makan unit, dan satu unit pretzel adalah satu kantong pretzel bagi banyak orang,” katanya. “Supaya orang -orang menyelesaikan apa yang mereka miliki di piring mereka, karena piring dianggap satu unit.”

Dia tidak berpikir bahwa orang kelebihan berat badan lebih rentan terhadap cara pengemasan, tetapi ukuran paket yang lebih kecil dapat membantu orang dengan pengekangan rendah.

Untuk kedua kelompok, mereka yang menyaksikan apa yang mereka makan telah mengkonsumsi sedikit lebih sedikit daripada mereka yang tidak diet, tetapi tidak cukup untuk membuat perbedaan statistik, lapor para penulis dalam Journal of Academy of Nutrition and Dietetics.

“Saya percaya bahwa kesimpulan yang valid dan bijaksana yang dapat kita buat adalah bahwa kemasan memang dapat mempengaruhi asupan pada orang yang kelebihan berat badan atau obesitas,” Prancis Bellisle, seorang peneliti di Unit Epidemiologi Nutrisi di Universite Paris 13 di Bobigny, Prancis.

Tetapi sulit untuk mengambil banyak penelitian ini, karena setiap kelompok peserta sangat kecil, katanya.

Raynor mengatakan paket single -serving lebih mahal daripada kemasan massal, tetapi ada cara lain untuk menjaga ukuran pelayanan Anda di kamp, ​​kata Raynor.

“Jika seseorang merasa itu adalah pilihan yang berguna bagi mereka, mereka dapat membuat paket single -lajat mereka sendiri dengan baggies,” katanya.