Distrik sekolah terbesar kedua di negara itu dapat melarang susu cokelat
Dengan meningkatnya perhatian media pada epidemi obesitas Amerika yang terus bertambah di masa kanak -kanak, distrik sekolah berada di bawah tekanan untuk membuat siswa lebih sehat -dan beberapa melakukannya dengan melarang susu rasa.
Semuanya dimulai ketika Florida mempertimbangkan larangan nasional di sekolah-sekolah musim gugur yang lalu, dan distrik-distrik lain menggantikan susu dengan sirup gandum fruktosa tinggi dengan gula-sering dianggap sebagai pemanis yang lebih alami.
Perkembangan terbaru berasal dari John Deasy, Inspektur Los Angeles Unified, distrik sekolah terbesar kedua di negara itu, yang mengumumkan selama musim panas untuk mencoba menghilangkan cokelat dan susu stroberi dari sekolah.
Tetapi ahli gizi dan orang tua-terbagi atas apakah Ban bermakna, terutama jika sekitar 70 persen susu yang dikonsumsi di sekolah dibumbui, sebagian besar cokelat, menurut program pendidikan untuk pengolah susu di industri ini.
Banyak, termasuk Asosiasi Nutrisi Sekolah, American Academy of Pediatrics, American Dietetic Association, American Heart Association dan National Medical Association, berpendapat bahwa nilai nutrisi susu rendah lemak atau susu skim adalah kerusakan gula tambahan. Susu mengandung sembilan nutrisi penting, termasuk kalsium, vitamin D dan protein.
Pernyataan sendi dari kelompok-kelompok tersebut menunjuk pada studi yang menunjukkan bahwa anak-anak yang minum susu bebas lemak, rasa, memenuhi lebih banyak kebutuhan nutrisi mereka dan tidak lebih berat daripada peminum non-susu.
“Susu cokelat secara tidak adil terkait sebagai salah satu penyebab obesitas,” kata Julie Buric, wakil presiden pemasaran untuk program pendidikan pemrosesan susu.
Yang lain mencatat bahwa epidemi obesitas negara di negara itu dan mengatakan susu rasa harus sederhana.
Delapan ons susu putih yang disajikan di sekolah umum di Los Angeles mengandung 14 gram gula alami atau laktosa; Susu cokelat bebas lemak memiliki enam gram gula tambahan dengan total 20 gram, sementara susu stroberi bebas lemak memiliki total 27 gram sama dengan delapan ons Coca Cola.
Ann Cooper, Direktur Layanan Nutrisi untuk Distrik Sekolah Boulder Valley di Louisville, Colo, mengatakan: “Susu cokelat adalah minuman ringan.” Ini berfungsi sebagai kelezatan di rumah, tetapi itu bukan milik sekolah. “
Susu wangi juga merupakan sasaran koki TV Inggris Jamie Oliver, yang memiliki renovasi makanan sekolah sebagai penyebab tanda tangan.
Agar segmen untuk disiarkan di serial TV -nya ‘Food Revolution’, ia baru -baru ini mengisi bus sekolah dengan pasir putih untuk mengkonsumsi jumlah gula yang dikonsumsi oleh anak -anak sekolah bersatu Los Angeles dalam susu mingguan.
“Jika Anda memiliki susu, itu permen,” katanya kepada Associated Press.
Oliver menghibur proposal Deasy untuk menghilangkan susu rasa dari sekolah selama penampilan bersama baru -baru ini di “Jimmy Kimmel Live!” menunjukkan.
Jika dewan sekolah mengambil larangan itu, Unified di Los Angeles akan bergabung dengan distrik, termasuk Washington dan Berkeley, California.
Tetapi upaya oleh beberapa distrik lain telah menjadi asam setelah anak -anak minum lebih sedikit susu. Menurut program pendidikan Milk Processors, konsumsi susu turun 35 persen jika susu rasa dihilangkan.
Sekolah Cabell County, W.Va., membawa kembali susu cokelat atas rekomendasi pegawai negeri sipil, dan Fairfax County Va., Melakukan hal yang sama setelah pemasok susu dengan versi gula bit berbicara daripada sirup gandum dengan fruktosa tinggi.
Dewan Pendidikan Florida juga berdiri dari larangan yang diusulkan pada susu cokelat setelah Komisaris Pertanian Negara mendesak dewan untuk melihat semua makanan dan minuman seperti gula yang disajikan di sekolah.
Distrik Los Angeles bekerja dengan pemasok susu pada versi rasa menggunakan pemanis Truvia dan Chicory, kata juru bicara distrik Robert Alaniz.
Cooper dan yang lainnya berpendapat bahwa anak -anak akan minum susu biasa jika ditawarkan.
“Kami mengajar mereka minum susu cokelat sehingga kami dapat menghilangkannya,” kata Cooper. “Anak -anak kita membela susu.”
Boulder Valley belum dikeluarkan dari keluhan sejak menghilangkan susu cokelat dua tahun lalu, tetapi belum memeriksa apakah konsumsi susu telah turun, katanya.
Orang tua berdiri di kedua sisi masalah ini.
Deborah Bellholt, seorang ibu di Los Angeles Selatan, mengatakan tidak satu pun dari enam anaknya mulai dari prasekolah hingga periode sekolah menengah akan minum susu biasa. “Dengan membiarkan anak -anak memiliki susu rasa, mereka masih mendapatkan kalsium yang mereka butuhkan,” katanya. “Jika tidak, mereka akan memotongnya.”
Tetapi Mimi Bonetti, seorang ibu pinggiran kota di Los Angeles dengan dua anak di usia sekolah yang minum susu biasa, mengatakan dia marah karena susu cokelat digambarkan bergizi. Anak -anak bisa mendapatkan kalsium dan nutrisi lain dari makanan lain, katanya.
“Jika Anda menawarkan kepada mereka pilihan cokelat atau polos, mereka secara alami akan memilih cokelat,” kata Bonetti. “Jika Anda memberi tahu anak -anak bahwa minum susu cokelat adalah pilihan yang sehat, itu mengirimkan pesan yang salah.”
Tanyakan anak -anak, dan sebagian besar suara cokelat. Suburban Los Angeles Seven Derajat Nacole Johnson mengatakan rasa susu biasa yucky. Jika tidak ada susu cokelat, “saya tidak akan meminumnya,” katanya.
Associated Press berkontribusi pada laporan ini.
