Perusahaan Florida memperkenalkan seledri merah baru
Peternak seledri Larry Pierce menyimpan seledri merah di lapangan Salinas, California. Pierce memulai proyek seledri merah pada tahun 1991 dan dikembangkan dari varietas warisan Eropa menggunakan metode pemuliaan alami. Seledri, yang akan dipasarkan di Pantai Barat dan di barat laut dan barat daya, memiliki rasa yang sama dan berderak dari seledri hijau biasa.
Minneapolis– Apakah Amerika siap untuk seledri merah? Sebuah perusahaan produksi Florida berpikir demikian dan telah bertaruh konsumen akan menggigit pukulan penuh warna dari produk barunya.
Red seledri akan mencapai supermarket terpilih pada 1 Desember untuk menambah warna yang mencolok ke meja liburan, kata Dan Duda, presiden Duda Farm Fresh Foods, yang akan mengungkapkan seledri baru pada hari Sabtu selama industri produksi di Orlando, Florida.
Cerah, merah, berbeda, unik, ‘kata Duda, yang menambahkan bahwa ia memiliki rasa yang sama dan kerusakan seledri hijau biasa.
Itu berlangsung selama hampir 20 tahun, katanya. Salah satu peternak seledri dari bisnis keluarga, Larry Pierce, mulai mengembangkannya pada tahun 1991 dan menggunakan varietas warisan Eropa menggunakan metode pemuliaan alami.
Jean Ronnei, yang mengawasi program makan sekolah pemenang penghargaan dari St. Paul Public Schools, mengatakan seledri baru bisa menjadi ‘cocok’ untuk kafetaria, yang menawarkan pertandingan ‘sayuran baru’ paling keren untuk mendorong siswa mencoba produk segar.
“Kami makan dengan mata kami,” kata Ronnoni, menambahkan bahwa dia berharap itu akan cukup rendah untuk pasar sore sekolah.
“Jika ada upaya untuk jazz, saya untuk itu,” katanya.
Red Celery pertama -tama akan dipasarkan di pantai barat dan di barat laut dan barat daya, kata Duda. Ini akan membawa harga premium yang akan bervariasi di lokasi karena mereka menentukan berapa banyak pembeli tambahan yang bersedia membayar. Itu akan diluncurkan secara nasional di suatu tempat nanti. Duda menginginkan banyak detail tentang rencana pemasaran bisnis karena alasan kompetitif, dan tidak akan mengatakan pengecer mana yang akan memakai atau menentukan kota mana.
Konsumen AS menggunakan rata -rata lebih dari 6 pon seledri segar per orang tahun lalu, dibandingkan dengan sekitar 8 pon akar segar, menurut Departemen Pertanian AS.
Tanaman seledri pada tahun 2009 berjumlah 1,97 miliar pound, dengan nilai total $ 364,8 juta.
Berbasis di Oviedo, Florida, Duda Farm Fresh Foods mengatakan ia menanam 39.000 hektar produk di Florida, Georgia, California, Arizona dan Michigan dan sebagai salah satu produsen seledri terbesar di dunia.
