Kacang menunjukkan janji pada diabetes
Dengan menjatuhkan secangkir kacang atau lentil setiap hari, penderita diabetes tipe 2 dapat mengendalikan gula darah mereka dan mungkin mengurangi risiko serangan jantung dan stroke, menurut sebuah penelitian kecil Senin.
Para peneliti telah menemukan bahwa dibandingkan dengan diet yang kaya biji -bijian, dosis kacang -kacangan harian menyebabkan penurunan kecil ke tingkat penting gula darah serta tekanan darah dan kadar kolesterol.
Setelah tiga bulan menjalani diet kacang, perkiraan risiko 10 tahun penyakit kardiovaskular turun dari 10,7 persen menjadi 9,6 persen, menurut temuan di arsip pengobatan internal.
“Legum adalah sumber protein yang baik, dan protein cenderung mengurangi reaksi glukosa darah dan menurunkan tekanan darah,” kata Dr. David Jenkins dari Rumah Sakit St. Michael di Toronto, yang memimpin pekerjaan.
“Ini juga merupakan sumber serat yang baik dan cenderung dikaitkan dengan kolesterol yang lebih rendah,” katanya kepada Reuters Health.
Jenkins mengatakan bahwa meskipun tetes tidak besar, mereka sebagian mengesankan karena diet perbandingan diet adalah sehat dan sebagian karena orang dalam penelitian ini sudah menggunakan diabetes dan obat tekanan darah.
“Kami berharap ini bisa menjadi poin Anda dapat menunda penggunaan obat,” kata Jenkins. Tapi, dia menambahkan: “Jika kita dapat menjaga orang tetap minum obat sepanjang hidup mereka dan tidak memiliki komplikasi diabetes, kita telah menang.”
Legum seperti kacang, buncis dan lentil sudah direkomendasikan untuk penderita diabetes karena indeks glikemiknya yang rendah, ukuran seberapa jauh dan seberapa cepat makanan yang diberikan mengirimkan gula darah. Namun, menurut Jenkins dan rekan -rekannya, ada beberapa penelitian tentang efek langsungnya pada diabetes.
Mereka membagi 121 orang dengan diabetes menjadi dua kelompok, salah satunya diperintahkan untuk meningkatkan asupan legum yang dimasak dengan setidaknya satu cangkir per hari. Yang lain disuruh makan lebih banyak produk gandum untuk meningkatkan asupan serat mereka.
Setelah tiga bulan, para peneliti menemukan bahwa kadar hemoglobin A1C turun dari 7,4 persen menjadi 6,9 persen pada orang yang makan kacang, sementara turun dari 7,2 persen menjadi 6,9 persen dari mereka yang mendapatkan gandum tambahan.
Jumlahnya mencerminkan kadar gula darah rata -rata selama dua hingga tiga bulan terakhir dan para ahli merekomendasikan agar tetap di bawah tujuh persen.
“Kami bisa memasukkannya ke 6s di mana Anda menginginkannya,” kata Jenkins. Dia menambahkan bahwa regulator kesehatan AS mempertimbangkan perubahan 0,3 atau 0,4 poin persentase sebagai ‘relevan terapi’.
Pengurangan yang lebih besar terlihat dengan kacang -kacangan yang bertentangan dengan gandum utuh – 0,2 poin persentase – secara statistik dapat diandalkan, tetapi tidak jelas apa artinya bagi penderita diabetes.
Tidak ada pengurangan tekanan darah dengan gandum utuh ekstra, tetapi penurunan 122 hingga 118 poin dalam tekanan darah sistolik (angka atas) dengan kacang -kacangan dan dari 72 hingga 69 di diastolik (jumlah yang lebih rendah). Pembacaan tekanan darah dianggap normal jika tidak lagi 120 lebih dari 80.
Mengingat tekanan darah yang lebih rendah, Jenkins dan rekan -rekannya menghitung bahwa penderita diabetes yang mendapatkan dosis kacang harian akan menurunkan risiko sepuluh tahun dari serangan jantung atau stroke hanya dengan satu poin persentase dibandingkan dengan orang yang makan gandum utuh.
Sebagai perbandingan, obat penurun kolesterol diyakini mengurangi risiko kardiovaskular 10 tahun sekitar 20 persen atau dua poin persentase pada orang dengan risiko dasar 10 persen.
Studi ini tidak lagi menemukan keluhan dalam legum dalam kelompok legum, yang tampaknya membubarkan gagasan bahwa kejatuhan banyak kacang menyebabkan perut kembung yang berlebihan. Namun, Jenkins memperingatkan bahwa kelompok pembanding juga mendapat banyak serat, yang dapat menenggelamkan kemungkinan efek.
Dia mengatakan orang -orang di seluruh dunia baru -baru ini pindah dari kacang -kacangan.
“Publik harus melakukan beberapa strategi pencegahan menggunakan makanan ini,” katanya. “Kami tidak memperkenalkan ‘Frankenfood’ baru dalam diet – ini benar -benar dalam, hal -hal tradisional.”
Seorang editor yang diterbitkan dengan penelitian ini mencatat bahwa terapi nutrisi efektif pada diabetes, tetapi mempertanyakan apakah orang dengan gangguan tersebut dapat memakan legum yang cukup untuk mendapatkan manfaatnya.
Marion Franz dari Konsep Nutrisi oleh Franz Inc. di Minneapolis, yang menulis editor, juga mengatakan tidak jelas apakah efek potensial dari legum terkait dengan indeks glikemik rendah atau kandungan serat yang tinggi.
