3 mitos umum tentang soda— dibantah

Soda telah menjadi bagian besar dari budaya pop Amerika sejak tahun 1800an, ketika pertama kali dipasarkan sebagai tonik otak untuk “menyegarkan sistem” dan menyembuhkan sakit kepala.

Rasanya juga enak, dan popularitas soda semakin meningkat, hingga akhir tahun 1990-an, ketika penelitian mengungkapkan bahwa sepertiga orang Amerika mengalami obesitas dan sepertiga lainnya kelebihan berat badan.

Sebagian besar kesalahan jatuh pada minuman yang dimaniskan dengan gula seperti Coke dan Pepsi berkalori penuh yang hanya mengandung gula, kafein, dan perasa. Ketika lingkar pinggang orang Amerika bertambah dan liputan berita tentang epidemi obesitas meningkat, konsumen menerima pesan tersebut dan mulai mengurangi kalori, termasuk yang berasal dari soda.

Kafein dan gula bukan satu-satunya masalah yang dialami sebagian orang dengan soda. Banyak bahan lain dalam soda yang diteliti, seperti bahan tambahan yang memberi warna pada soda yang menurut beberapa ahli dapat menyebabkan kanker.

BACA LEBIH LANJUT: Berapa biaya kemoterapi?

Sekitar 17 persen orang Amerika minum soda manis setiap hari, menurut Pusat Pengendalian dan Pencegahan Penyakit. Sekitar 58 persen orang Amerika minum soda lebih jarang, namun teratur. Jika Anda salah satunya, kami akan menghilangkan beberapa mitos tentang minuman manis ini.

Mitos: Sekaleng kecil soda adalah camilan sehat

Sebelum gagasan ini menjadi terlalu mengakar, mari kita hilangkan prasangka tersebut sekarang. Kampanye iklan Coca-Cola baru-baru ini menyertakan ahli diet profesional yang dibayar oleh perusahaan untuk mempromosikan minuman ringan sebagai “makanan ringan yang sehat”.

BACA LEBIH BANYAK: Alasan makan sehat yang tidak ada hubungannya dengan penurunan berat badan

Meskipun sekaleng soda tidak akan merusak kesehatan Anda, tidak ada jenis soda yang “sehat” karena tidak ada manfaat nutrisi yang terkait dengan meminumnya.

Untuk kesehatan Anda, Anda membutuhkan lemak baik, karbohidrat, protein dan zat gizi mikro seperti vitamin dan mineral. Soda tidak mengandung nutrisi tersebut kecuali gula, yang merupakan sejenis karbohidrat. Namun, gula rafinasi kurang bermanfaat bagi kesehatan dibandingkan jenis karbohidrat lainnya dan harus dibatasi daripada dianggap sebagai nutrisi.

Mitos: Cukup satu minuman ringan sehari saja sudah cukup

Moderasi adalah semboyan dalam banyak rekomendasi diet, jadi Anda mungkin berpikir bahwa 12 ons soda yang Anda konsumsi saat makan siang bukanlah masalah besar.

Tapi sekaleng soda manis itu mengandung sekitar 10 sendok teh gula tambahan, sangat mendekati rekomendasi Organisasi Kesehatan Dunia untuk asupan gula tambahan.

WHO merekomendasikan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 10 persen kalori dari tambahan gula, tapi itu adalah batas atas. Untuk kesehatan optimal, gula tambahan harus kurang dari 5 persen kalori. Dalam diet 2.000 kalori, 5 persen kalori setara dengan 6 sendok teh gula, dan 10 persen setara dengan 12 sendok teh, atau sekitar seperempat cangkir.

American Heart Association juga memiliki rekomendasi konservatif serupa. AHA merekomendasikan tidak lebih dari sembilan sendok teh gula tambahan per hari untuk pria, dan enam sendok teh untuk wanita.

BACA LEBIH LANJUT: Cara alami mendapatkan energi tanpa kafein dan gula

Menurut AHA, gula tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan, namun mengonsumsinya secara berlebihan dapat menyebabkan gangguan kesehatan. Terlalu banyak gula secara teratur dapat menyebabkan kerusakan gigi dengan cepat dan membantu menambah berat badan, sehingga berpotensi menyebabkan obesitas, penyakit jantung, dan diabetes tipe II.

Mitos: Konsumsi minuman manis lebih tinggi dari sebelumnya

Pada akhir tahun 1990-an, konsumsi minuman manis di Amerika – termasuk soda – mencapai puncaknya, bertepatan dengan peningkatan obesitas dan menjadi berita utama. Namun penurunan konsumsi minuman ringan setelahnya kurang mendapat perhatian media.

Faktanya, jumlah kalori yang dikonsumsi orang Amerika dari minuman ringan telah menurun dari sekitar 196 per hari pada tahun 1999 menjadi 151 per hari pada tahun 2009, menurut sebuah penelitian yang diterbitkan dalam American Journal of Clinical Nutrition. Studi ini dirancang untuk melihat dampak resesi tahun 2008 terhadap konsumsi kalori, dan apakah perekonomian mempengaruhi obesitas. Para peneliti menemukan bahwa sejak tahun 2003, jauh sebelum resesi, orang Amerika telah mengurangi jumlah kalori yang mereka konsumsi.

BACA LEBIH LANJUT: 5 Perintah Kesehatan yang Harus Diadopsi Sekarang

Meskipun soda tidak menyehatkan, beberapa klaim mengenai bahayanya mungkin berlebihan. Misalnya, Anda mungkin pernah mendengar bahwa bahan pengawet atau bahan tambahan pewarna karamel pada minuman ringan menyebabkan kanker. Klaim ini berasal dari penelitian pada hewan pengerat dan belum dapat diverifikasi pada manusia. Biasanya, hewan pengerat dalam penelitian tersebut diberikan bahan kimia dengan konsentrasi tinggi, dan manusia kemungkinan besar tidak akan menerima jumlah yang proporsional.

Meskipun ada kemungkinan terdapat kandungan karsinogen dalam minuman ringan yang harus diatur, diperlukan lebih banyak uji coba untuk mengetahui apakah bahan kimia tersebut menimbulkan ancaman bagi manusia. Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA) memantau dengan cermat penelitian terhadap semua kemungkinan karsinogen, dan mengeluarkan peringatan serta peraturan segera setelah ditemukan hubungan yang kredibel.

Meskipun tidak menyebabkan kanker, kebiasaan minum soda tetap dapat membahayakan kesehatan Anda, dan sebaiknya Anda mengurangi konsumsinya menjadi seminggu sekali atau kurang.