Admin Obama. menyarankan aturan baru tentang apa yang bisa dimakan anak di sekolah

Untuk pertama kalinya, pemerintah federal menyarankan untuk mengusulkan standar baru untuk memastikan bahwa makanan yang dijual di sekolah lebih sehat.

Menurut aturan baru yang diusulkan oleh Divisi Pertanian pada hari Jumat, makanan seperti keripik berlemak, kue makanan ringan, nacho dan tongkat mozzarella diambil dari mesin makan siang dan penjualan. Di tempat mereka adalah makanan seperti keripik panggang, rute, minuman dingin diet, minuman olahraga kalori rendah dan burger rendah lemak.

Aturan baru ini adalah yang terbaru dalam daftar panjang perubahan yang dirancang untuk membuat makanan yang disajikan di sekolah sehat dan mudah diakses. Pedoman nutrisi untuk makan siang bersubsidi direvisi tahun lalu dan diimplementasikan pada musim gugur lalu.

Aturan tahun lalu mengkritik beberapa konservatif, termasuk beberapa Republikan di Kongres, yang mengatakan pemerintah tidak boleh memberi tahu anak -anak apa yang harus dimakan.

Departemen Pertanian merilis penggalangan dana peraturan federal di penggalangan dana sekolah dan menyarankan berbagai pilihan untuk beberapa bagian peraturan, termasuk batas kalori untuk minuman di sekolah menengah.

Aturan, yang disyaratkan oleh Undang -Undang Nutrisi Anak yang diadopsi oleh Kongres pada 2010, adalah bagian dari upaya pemerintah untuk memerangi obesitas pada anak -anak. Meskipun banyak sekolah telah meningkatkan menu makan siang dan pilihan untuk mesin penjual, yang lain masih menjual makanan dengan lemak tinggi, kalori tinggi.

Undang -undang nutrisi anak 2010 juga menyediakan lebih banyak uang bagi sekolah untuk melayani makan siang gratis dan dikurangi biaya dan harus menyajikan lebih banyak makanan untuk anak -anak yang lapar.

Sekolah, industri makanan, kelompok kepentingan dan kritikus atau pendukung proposal baru akan memiliki 60 hari untuk berkomentar dan menyarankan perubahan. Aturan terakhir dapat berlaku segera setelah tahun ajaran 2014.

Di bawah proposal terbaru, Divisi Pertanian akan menetapkan batas lemak, kalori, gula dan natrium di hampir semua makanan yang dijual di sekolah. Standar saat ini sudah mengatur kandungan nutrisi sarapan sekolah dan makan siang yang disubsidi oleh pemerintah federal, tetapi sebagian besar tempat tinggal juga memiliki jalur ‘a la carte’ yang menjual makanan lain. Makanan yang dijual oleh mesin penjualan dan dengan cara lain di luar asrama belum pernah diatur sebelumnya.

Sebagian besar makanan ringan yang dijual di sekolah harus memiliki kurang dari 200 kalori. Sekolah dasar dan menengah hanya bisa menjual air, susu rendah lemak atau jus buah atau sayuran 100 persen. Sekolah menengah dapat menjual beberapa minuman olahraga, diet soda dan teh yang dihiasi, tetapi kalori akan terbatas. Minuman akan dibatasi untuk bagian 12 gram di sekolah menengah dan hingga 8 ons bagian di sekolah dasar.

Standar mencakup mesin penjualan, makan siang dengan ‘a la carte’, snackbars dan makanan lain yang secara teratur dijual di sekitar sekolah. Mereka tidak akan berlaku untuk penggalangan dana di sekolah atau penjualan, meskipun negara memiliki kekuatan untuk mengaturnya. Pedoman baru ini juga tidak akan berlaku untuk konsesi setelah sekolah selama pertandingan sekolah atau acara teater, makanan lezat yang dibawa dari rumah untuk perayaan di kelas, atau apa pun yang dibawa siswa ke konsumsi pribadi mereka sendiri.

Selain menyadari kekhawatiran Kongres Partai Republik, departemen juga menunjukkan kesediaan untuk bekerja dengan sekolah untuk menyelesaikan keluhan bahwa sulit untuk memenuhi persyaratan baru.

Tahun lalu, misalnya, pemerintah melonggarkan beberapa batasan daging dan biji -bijian dalam makan siang bersubsidi setelah ahli gizi di sekolah mengatakan mereka tidak bekerja.

Industri makanan berada di atas banyak perubahan, dan beberapa bisnis bekerja dengan Kongres dua tahun lalu tentang hukum nutrisi anak. Bisnis minuman besar telah sepakat untuk menghilangkan minuman dingin yang paling kalori dari sekolah. Tetapi perusahaan yang sama, termasuk Coca-Cola dan PepsiCo, juga menjual banyak pilihan non-Soda, seperti minuman olahraga, dan telah berjuang untuk menyimpannya secara otomatis.

Seorang juru bicara American Beverage Association, yang mewakili bisnis minuman ringan, mengatakan mereka telah secara signifikan mengurangi jumlah kalori yang dikonsumsi anak -anak di sekolah dengan mengeluarkan soda dengan kalori tinggi.

“Orang tua dan guru bekerja keras untuk membangun makan sehat dengan anak -anak kita, dan upaya ini harus didukung ketika anak -anak berjalan melalui pintu sekolah,” kata Sekretaris Pertanian Tom Vilsack.