Anggota parlemen Perancis menginginkan menu vegetarian wajib di sekolah sebagai solusi perselisihan agama

PARIS – Prancis telah berjuang untuk menyelaraskan keyakinan agama dengan nilai-nilai sekuler terkait dengan daging babi dalam makan siang di sekolah. Solusi yang diajukan oleh salah satu anggota parlemen: makanan vegetarian.

Setelah melarang jilbab di ruang kelas pada tahun 2004, Prancis kini bingung menentukan apa yang harus dikenakan pada anak-anak sekolah Muslim dan Yahudi yang taat, yang secara tradisional tidak makan daging babi. Usulan anggota parlemen Yves Jego untuk menyajikan makanan vegetarian sebagai pilihan wajib daging babi telah memicu minat yang tidak biasa terhadap negara yang menganggap daging sebagai bagian dari tradisi gastronomi.

Politisi sayap kanan-tengah ini mendapat banyak dukungan atas rencananya untuk memperkenalkan rancangan undang-undang bulan depan yang akan memberlakukan makanan vegetarian selain menu klasik – untuk membantu generasi muda Muslim dan Yahudi serta vegetarian.

“Dapatkah kita memaksa seorang anak Katolik untuk makan daging pada hari Jumat Agung karena tidak ada hal lain yang disarankan, atau seorang Yahudi atau Muslim untuk makan daging babi?” tanya Jego dalam petisi online. Dalam beberapa hari, aksi ini berhasil mengumpulkan lebih dari 72.000 tanda tangan dan dibagikan ribuan kali di Facebook dan Twitter.

Jego meluncurkan petisi tersebut minggu lalu sebagai tanggapan atas perintah walikota konservatif Chalon-sur-Saone, di Perancis timur, untuk menghapus makanan pengganti daging babi dari menu sekolah. Keputusan pengadilan bulan ini memberi lampu hijau pada perintah Walikota Gilles Platret – meskipun ada kekhawatiran bahwa tindakan tersebut dapat menimbulkan perselisihan. Perancis adalah rumah bagi populasi Muslim terbesar di Eropa Barat, diperkirakan mencapai 5 juta jiwa, dan populasi Yahudi terbesar.

Sekolah sering kali menawarkan pengganti daging babi, tetapi tidak ada yang bersifat wajib secara nasional. Pada tahun 2008, Lyon menjadi kota besar pertama yang memperkenalkan menu alternatif tanpa daging di sekolah. Dalam beberapa bulan terakhir, beberapa walikota di kota-kota menengah telah mengumumkan niat mereka untuk melakukan hal yang sama.

Jego menggambarkan alternatif vegetarian sebagai “solusi yang cukup sederhana dan sepenuhnya sekuler” untuk mengakhiri “perselisihan agama” dan “mengizinkan mereka yang tidak menginginkan daging atau ikan, karena alasan apa pun, untuk makan makanan yang seimbang.” Usulan tersebut mendapat dukungan dari beberapa politisi sayap kiri dan kanan serta aktivis lingkungan hidup dan organisasi vegetarian.

Namun, Menteri Pertanian, Stephane Le Foll – juga juru bicara pemerintah Sosialis – mengkritik gagasan tersebut karena merugikan peternak Perancis. Pemerintah telah menghadapi protes besar dari para peternak atas rendahnya harga daging babi dalam beberapa pekan terakhir.

“Mendukung peternakan Prancis dengan menu vegetarian: ini adalah program Yves Jego! Mari kita konsisten,” kata Le Foll dalam cuitannya.

Pihak berwenang Perancis semakin berjuang untuk mencapai keseimbangan antara pemisahan ketat antara agama dan negara, yang digariskan dalam undang-undang tahun 1905 yang menjamin sekularisme, dan kebutuhan untuk mengakomodasi kelompok minoritas yang semakin vokal dalam masyarakat multikultural. Selain itu, orang Prancis memandang sekolah umum sebagai sarana utama untuk menyebarkan nilai-nilai bangsa.

Peraturan pemerintah tahun 2011 menetapkan bahwa menu sekolah harus terdiri dari daging, ikan atau telur untuk “memastikan asupan zat besi dan nutrisi mineral yang cukup” – namun tidak menyebutkan pilihan tanpa daging.