Apa yang dipelajari Buddy Valastro ‘Bos Kue’ dari DUI-nya

BARU YORK – Menjadi bos itu baik, dan lebih baik lagi menjadi “Bos Kue”. Buddy Valastro membuat kue lezat setiap hari sambil menghadapi semua kekacauan yang terjadi pada keluarga besar yang gila dan toko roti yang populer. Dia berbicara kepada FOX411 tentang permintaan pelanggannya yang paling aneh, dan mengapa dia tidak menganggap dirinya sebagai bintang realitas.

FOX411: Sekarang setelah Anda dewasa, apakah Anda masih membuat sebagian besar kue atau Anda mengawasinya?

Sobat Valastro: Soalnya saya masih membuat kue di toko roti. Saya tidak membuat kue sebanyak dulu. Saya juga menjalankan bisnis. Aku rindu saat aku tidak sedang membuat kue, itu adalah tempat bahagiaku, atau terkadang aku hanya berada di rumah dan membuat kue bersama anak-anakku, atau memasak, atau semacamnya. Saya masih suka melakukannya dan saya benar-benar tahu bagaimana melakukannya. Bagi saya, itu adalah salah satu hal yang harus saya lakukan. Saya tidak bisa menghabiskan waktu tertentu tanpa membuat kue.

FOX411: Menurut Anda mengapa acara Anda terus diperbarui?

valastro: Menurut saya, hal ini memberikan dampak yang berbeda bagi orang yang berbeda. Ini adalah pertunjukan yang bisa Anda duduki dan nikmati bersama keluarga Anda yang membuat saya sangat, sangat bangga. Saya menyukai kenyataan bahwa ini menginspirasi orang untuk ingin membuat kue. Anda tahu, ada seorang gadis kecil yang memberi tahu saya bahwa saya suka menonton “Cake Boss” karena sebesar apa pun tantangannya, Anda tidak pernah menyerah, Anda selalu melakukannya, dan itu menginspirasi saya untuk tidak pernah menyerah dan mengejar impian saya. Saya dengar ini membantu industri kue bagi banyak orang. Saya pikir kami menaruh fondant di kartunya.

FOX411: Anda telah menangani berbagai jenis klien yang menuntut, tetapi berbagi sedikit tentang klien paling gila yang pernah Anda temui.

valastro: Selalu ada tantangan, dan bagian dari apa yang saya lakukan adalah menerima tantangan tersebut karena ini adalah cara saya berterima kasih kepada para penggemar karena selalu baik kepada saya. Ini adalah cara saya mengatakan, “Begini, saya akan mendorong diri saya hingga batasnya. Kalau saya harus kasih salah satu contoh saat kita membuat kue Nascar, ukurannya sebesar mobil. Beratnya sekitar 20.000 pon. Itu sangat liar. Ini adalah salah satu kue tersulit yang pernah kami buat.

FOX411: Apakah ada kerugian menjadi bintang reality TV?

valastro: Sejujurnya, saya menyukai apa yang saya lakukan. Anda selalu mendapat klasifikasi “reality TV” dan hal-hal seperti itu. Jadi, saya tidak merasa kamera ada dalam hidup saya, yang merupakan bagian terbesar dari hidup saya. Ini lebih tentang kehidupan saya di pekerjaan yang saya sukai dan apa yang membuat saya bahagia. Saya merasa saya memiliki keterampilan dalam apa yang saya lakukan. Saya tidak suka dipukuli karena saya merasa seperti badut yang jatuh dari truk lobak. Saya tidak mengklasifikasikan diri saya sebagai apa pun. Saya seorang pria biasa.

FOX411: Keluarga Anda berdekatan. Anda mengalami masa sulit untuk mendapatkan DUI. Bagaimana Anda menanganinya?

valastro: Sejujurnya, saya selalu jujur ​​​​dalam hidup saya. Saya jujur ​​tentang hal itu. Saya membuat kesalahan malam itu ketika saya berada di belakang kemudi, saya berpikir saya tidak seharusnya mengemudi. Saya dapat mengatakan ini dengan sepenuh hati kepada Anda, tetapi syukurlah saya menepi dan tidak ada yang terluka, dan saya berhasil melakukan waktu saya. Maksudku, aku tidak sombong, tapi aku membayar penebusan dosaku. Saya tidak bertengkar dengan siapa pun. Saya tidak mengatakan apa pun. Saya membuat kesalahan. Hal pertama yang saya lakukan adalah menelepon semua teman saya dan berkata, “Begini, belajarlah dari saya.” Anda pergi keluar untuk makan malam. Anda memiliki dua atau tiga gelas anggur. Anda tidak tahu di mana Anda akan pergi, Anda tahu, setelah makan besar. Anda tidak akan pernah bisa menilai. Sejujurnya, apa yang saya pelajari darinya adalah jika Anda ingin minum, Anda tidak perlu mengemudi sama sekali. Apa pun yang terjadi.