Daging Sapi Politik? Anggota parlemen prihatin dengan daging merah yang mendapat perjanjian mentah dalam pedoman diet baru

Washington – Anggota parlemen Capitol Hill mendorong kembali pada pedoman diet yang diusulkan. Mereka secara keliru mengatakan manfaat daging merah tanpa lemak dan mempromosikan agenda lingkungan daripada mempromosikan pilihan sehat berdasarkan “ilmu nutrisi yang sehat”.

Tujuh puluh satu legislator rumah pada hari Selasa mengirim surat kepada Tom Vilsack, Sekretaris Pertanian dan Sekretaris Kesehatan dan Layanan Kemanusiaan, Sylvia Burwell menyatakan kekecewaan pada laporan baru-baru ini yang dikeluarkan oleh pedoman penasihat pedoman diet 2015. Mereka mengatakan laporan itu melebihi ruang lingkupnya untuk mengembangkan rekomendasi.

“Sangat sulit untuk menghentikan atau mengubah kebijakan publik, setelah dilakukan, tanpa menyebabkan kebingungan konsumen,” kata surat itu. “Pesan gizi makanan yang tidak akurat dan bertentangan merugikan untuk memahami konsumen nutrisi dan kemampuan untuk membangun diet sehat.”

USDA dan HHS akan menggunakan Laporan Komite Penasihat DGA untuk menulis versi final Pedoman Diet 2015, yang diharapkan pada akhir tahun.

Bir politik atas pedoman tumbuh di Capitol Hill, dengan industri ternak dan pertanian berpendapat bahwa agenda lingkungan tidak memiliki tempat dalam cetak biru dari pemerintah untuk kehidupan yang lebih sehat.

Komite Penasihat membahas keberlanjutan sebagai tujuan diet yang baik dan mengatakan dalam rancangan rekomendasi bahwa ada “kompatibilitas dan tumpang tindih” antara apa yang baik untuk kesehatan dan apa yang baik untuk lingkungan. Dikatakan bahwa diet yang lebih tinggi kacang dan sayuran dan lebih rendah dalam makanan berbasis hewani adalah “lebih banyak promosi kesehatan dan dikaitkan dengan dampak lingkungan yang lebih rendah daripada rata-rata diet Amerika rata-rata saat ini.”

Pedoman saat ini mendorong daging tanpa lemak sebagai sumber protein yang sehat. Namun, panel penasehat telah memperdebatkan apakah daging tanpa lemak harus dimasukkan. Draf Rekomendasi mempertanyakan apakah pola diet yang sehat mengandung lebih sedikit daging ‘merah dan olahan’.

Anggota parlemen di balik surat itu berpendapat bahwa pedoman tersebut memainkan peran penting untuk pengembangan kebijakan nutrisi federal dan dasar ilmiah untuk pendidikan dan penjangkauan. Oleh karena itu, kata mereka, sangat penting bahwa mereka “didasarkan pada ilmu nutrisi yang sehat dan tidak menghilang ke daerah lain di luar disiplin khusus ini.”

“Saya mengajukan pertanyaan yang sama yang akan ditanyakan oleh ribuan anak sekolah di North Dakota dan di seluruh Amerika: ‘Di mana daging sapi? Mengorbankan ilmu suara dan penolakan manfaat nutrisi dari daging merah tanpa lemak untuk memuaskan agenda lingkungan yang ekstrem adalah salah,’ kata Rep. Kevin Cramer, Rn.D., dalam pernyataan tertulis.

Surat 31 Maret menyatakan: “Kami kecewa dengan laporan dari pengamat bahwa pendekatan DGAC 2015 menunjukkan bahwa studi dipilih atau dikecualikan untuk mendukung kesimpulan yang telah ditentukan.”

Lebih dari 100 kelompok lingkungan seperti Green America dan Sierra Club keluar untuk mendukung rekomendasi. Iklan di surat kabar harian telah dibeli dengan surat terbuka yang meminta Burwell dan Vilsack untuk mengadopsi perubahan.

Rhea Suh, presiden Dewan Sumber Daya Alam, mengatakan dalam sebuah pernyataan tertulis: “Apa yang kita lihat dengan pedoman diet adalah konsensus yang jarang antara komunitas lingkungan, kesehatan masyarakat dan nutrisi.

Associated Press berkontribusi pada laporan ini.