Haruskah anak-anak benar-benar minum susu?

Kita semua pernah mendengar slogan tentang susu: Baik untuk tubuh, alami untuk diminum, dan membangun tulang yang kuat. Dan banyak orang yang mendengar slogan-slogan ini saat tumbuh dewasa dianjurkan untuk minum beberapa gelas susu sehari karena manfaat kesehatannya.

Tapi haruskah anak-anak benar-benar menelan benda berwarna putih itu?

Tampaknya penting untuk susu cukup lemah. Meskipun susu merupakan sumber protein, kalsium, dan vitamin D yang baik, sumber makanan lain juga menyediakan nutrisi tersebut. Terlebih lagi, tidak ada bukti bahwa minum susu dapat mengurangi patah tulang, dan minum terlalu banyak dapat menyebabkan anemia dan berkontribusi terhadap obesitas, kata para ahli.

“Apakah anak-anak benar-benar membutuhkan susu? Tidak, tentu saja mereka tidak membutuhkannya,” kata Amy Lanou, profesor nutrisi di University of North Carolina di Asheville. Kebanyakan orang di dunia tidak minum susu setelah disapih dari ASI, dan masih mendapatkan nutrisi yang cukup, tambahnya. (10 cara untuk meningkatkan kebiasaan makan sehat anak)

Berikut sekilas manfaat dan potensi bahaya minum susu.

Yang bagus

Kebanyakan orang pernah mendengar bahwa kalsium dalam susu membantu orang menumbuhkan tulang yang kuat. Susu juga diperkaya dengan vitamin Dbahan kimia yang biasanya disintesis oleh kulit saat orang menghabiskan waktu di bawah sinar matahari, namun sulit diperoleh dari makanan karena bahan ini terdapat secara alami hanya pada beberapa makanan seperti ikan berlemak, kuning telur, dan hati sapi. Kekurangan vitamin D dapat menyebabkan rakhitis, suatu penyakit di mana tulang seseorang menjadi bengkok dan melemah, dan juga terkait dengan masalah lain, seperti penyakit otot dan saraf.

Dan susu merupakan sumber protein dan kalori yang kaya, yang penting untuk pertumbuhan anak. Malnutrisi masih menjadi masalah, bahkan di kalangan anak-anak di negara maju. Orang yang pilih-pilih makanan mungkin kesulitan mendapatkan cukup protein dan kalori dalam makanannya, dan susu adalah cara yang mudah dan padat nutrisi untuk menyalurkan kalori tersebut, kata Dr. Jonathon Maguire, dokter anak di St. Rumah Sakit Michael di Toronto, kata.

Berlebihan?

Kalsium dapat ditemukan di banyak sumber makanan lain selain susu, termasuk kacang-kacangan, kacang-kacangan dan sayuran, kata Lanou.

Dan penelitian baru juga menimbulkan pertanyaan tentang gagasan bahwa susu sebenarnya menjaga tulang tetap kuat. Sebuah studi tahun 2013 yang diterbitkan dalam jurnal JAMA Pediatri menemukan bahwa anak-anak yang tinggal di negara-negara dengan konsumsi susu lebih rendah memiliki tingkat patah tulang yang lebih rendah dibandingkan anak-anak di negara-negara peminum susu. Secara umum, gagasan bahwa anak-anak membutuhkan kalsium dalam jumlah yang sangat tinggi untuk menjaga tulang mereka kuat mungkin berlebihan, kata Lanou. Bermacam-macam penelitian menyarankan bahwa dampak yang ditimbulkan pada tulang saat anak berolahraga atau melakukan aktivitas fisik lainnya merupakan faktor utama pertumbuhan tulang.

“Cara terbaik bagi anak-anak untuk merawat tulangnya adalah dengan pergi keluar dan bermain,” kata Lanou kepada Live Science.

Meskipun vitamin D merupakan nutrisi penting, vitamin D tidak terdapat secara alami dalam susu, jadi makanan lain yang diperkaya seperti sereal sarapan, jus jeruk, dan susu kedelai juga merupakan sumber yang baik, kata Lanou. Jumlah protein dalam susu juga bisa ditemukan di banyak sumber lain, termasuk kacang-kacangan dan telur.

Yang buruk

Tiga perempat penduduk dunia menderita intoleransi laktosa atau tidak dapat mencerna laktosa, gula yang ditemukan dalam susu dengan nyaman. Kalsium juga dapat menghambat penyerapan zat besi, yang berarti terlalu banyak minum susu dapat menyebabkan anemia, kata Maguire kepada Live Science.

Minuman sarat kalori juga dapat meningkatkan obesitas. Sebuah studi bulan Desember 2014 di Arsip Penyakit Anak menemukan bahwa anak-anak prasekolah yang minum tiga porsi susu atau lebih sehari cenderung lebih tinggi, tetapi juga lebih gemuk dan kelebihan berat badan. Susu utuh atau penuh lemak memiliki kadar kalsium yang tinggi lemak jenuhyang berhubungan dengan masalah kesehatan. Dan beberapa penelitian menunjukkan bahwa susu rendah lemak dan susu skim mungkin bukan jawabannya, karena orang merasa kurang kenyang setelah meminumnya.

Masalah lainnya adalah kenyangnya susu bisa berarti Anda melewatkan makanan sehat lainnya, dan ini terutama berlaku bagi anak-anak yang pilih-pilih makanan.

“Jika Anda benar-benar memberi anak Anda tiga porsi susu sapi, bagaimana mereka bisa mendapat ruang untuk makanan sehat lainnya seperti sayuran, kacang-kacangan, dan protein tanpa lemak?” kata Lanou.

Manfaat kesehatan dari meminum susu beraroma bahkan lebih dipertanyakan, kata Lanou.

“Segelas susu coklat rendah lemak seberat 8 ons memiliki jumlah kalori gula yang sama dengan segelas Coke atau Pepsi seberat 8 ons,” kata Lanou. Ditambahkan gula telah dikaitkan dengan sejumlah masalah kesehatan, mulai dari obesitas, diabetes, hingga penyakit jantung.

Pada akhirnya, susu mungkin tidak a makanan supertapi ia memberikan nutrisi berharga yang sulit didapat anak-anak dengan cara lain, kata Maguire. Maguire menemukan bahwa anak-anak tampaknya memiliki simpanan zat besi dan kadar vitamin D yang baik sekitar dua gelas sehari, yang merupakan angka terkini rekomendasi dari American Academy of Pediatrics.

Namun jika anak hanya membenci rasanya atau kesulitan mencerna susu, orang tua tidak perlu memaksakannya. Sebaliknya, mereka bisa menyajikan makanan lain untuk memastikan anak-anak mereka mendapatkan nutrisi yang tepat, kata Maguire.

Hak Cipta 2015 Ilmu HidupSebuah perusahaan TechMediaNetwork. Semua hak dilindungi undang-undang. Materi ini tidak boleh dipublikasikan, disiarkan, ditulis ulang, atau didistribusikan ulang.