Korea Selatan menangguhkan sebagian impor daging sapi AS karena bahan tambahan pakan

Korea Selatan telah menangguhkan sebagian impor daging sapi AS setelah bahan tambahan pakan ternak zilpaterol terdeteksi pada daging yang dipasok oleh unit JBS USA, sehingga meningkatkan kekhawatiran tentang bagaimana bahan peningkat pertumbuhan hewan kontroversial tersebut memasuki rantai pasokan global.

Terdapat larangan di sebagian besar Asia dan Eropa terhadap bahan tambahan pakan seperti zilpaterol karena kekhawatiran tentang efek samping obat ini, yang digunakan untuk menambah berat otot pada hewan.

Bahan tambahan pakan telah menjadi sorotan sejak sebuah video muncul di Amerika Serikat pada bulan Agustus, yang menunjukkan hewan kesulitan berjalan dan menunjukkan tanda-tanda kesusahan lainnya setelah mengonsumsi zat pertumbuhan.

Kementerian Pangan Korea Selatan mengatakan pihaknya telah menghentikan impor dari sebuah pabrik di Swift Beef Co, sebuah unit perusahaan pengolahan makanan JBS USA Holdings Inc, dan meminta Amerika Serikat untuk menyelidiki penyebab kontaminasi yang ditemukan pada 22 ton daging tersebut .

Kementerian mengatakan pihaknya telah meningkatkan penyelidikan terhadap daging sapi AS sejak Taiwan juga mendeteksi zilpaterol pada daging sapi AS bulan lalu.

Badan Pengawas Obat dan Makanan Taiwan mengatakan pihaknya telah meminta importir kargo yang terkontaminasi untuk menghancurkan atau mengirim kembali daging tersebut.

“Sampai saat ini, kami belum mengetahui dengan jelas kapan kami akan menyelesaikan penyelidikan daging sapi Amerika dari Swift Beef Co. Kami berencana untuk memeriksa semua daging dari perusahaan tersebut,” kata Ahn Man-ho, wakil juru bicara kementerian pangan di Seoul. . .

“Jika kami menemukan zilpaterol lebih lanjut pada daging sapi Amerika atau daging lainnya, kami akan mengambil tindakan serupa.”

Juru bicara JBS dan Departemen Pertanian AS tidak dapat dihubungi untuk memberikan komentar.

Korea Selatan mengimpor 75.426 ton daging sapi AS dari Januari hingga September, dengan 4.697 ton Swift Beef.

Produsen daging AS menindak penggunaan Zilmax

Zilpaterol adalah beta agonis, sejenis pakan tambahan yang dapat menambahkan sebanyak 30 pon daging yang dapat dipasarkan ke hewan dalam beberapa minggu sebelum disembelih.

Awalnya dikembangkan sebagai obat asma untuk manusia, antagonis beta – dalam satu dekade penggunaan – telah membantu meningkatkan kemampuan untuk memproduksi lebih banyak daging sapi dengan lebih sedikit ternak di Amerika Serikat.

Sejak video ternak yang mengalami kesusahan ini muncul, Chicago Mercantile Exchange mengatakan mereka tidak akan lagi menerima pengiriman sapi yang diberi makan Zilmax untuk memenuhi pedoman pertukaran pengiriman terhadap masa depan sapi hidup CME.

Merck & Co, yang membuat Zilmax, menangguhkan penjualan obat tersebut sementara pihaknya melakukan audit mengenai cara penggunaannya, mulai dari tempat pemberian pakan hingga pabrik pengemasan. Merck mengatakan pihaknya tetap yakin dengan keamanan produknya, yang terjual senilai $159 juta di Amerika Serikat dan Kanada tahun lalu.

Kekhawatiran di Tiongkok

Produsen daging AS harus menghindari bahan tambahan untuk merangsang pertumbuhan jika mereka ingin mendapatkan bagian yang lebih besar di pasar yang berkembang pesat di Asia, kata para pejabat industri.

“Tiongkok tidak akan mengubah pendiriannya mengenai pengobatan daging tanpa lemak,” kata Kong Pingtao, wakil sekretaris jenderal Masyarakat Ilmu Hewan dan Kedokteran Hewan Tiongkok di Beijing.

“Eksportir harus mengubah praktik mereka untuk mengikuti standar Tiongkok, karena pemerintah memperlakukan kesehatan masyarakat sebagai prioritas utama.”

Tiongkok, yang mengalami lonjakan impor daging sapi sepuluh kali lipat tahun ini, sudah menerapkan larangan impor daging sapi AS karena penyakit sapi gila.

Meskipun Tiongkok melarang sejumlah bahan tambahan pakan, termasuk ractopamine dan clenbuterol, penggunaan obat-obatan yang tidak sah terus bermunculan.

Bulan lalu, Otoritas Keamanan Pangan Kota Shenzhen mengatakan sebuah restoran steak di kota tersebut didenda hampir $200.000 setelah pihak berwenang menemukan daging sapi mengandung clenbuterol.

Pada tahun 2011, Shuanghui, perusahaan pengolahan daging terbesar di Tiongkok, diketahui membeli babi yang diberi makan clenbuterol, sehingga memicu protes nasional terhadap apa yang di Tiongkok dikenal sebagai “bubuk daging tanpa lemak”.

Preferensi Tiongkok untuk mengonsumsi banyak bagian hewan, termasuk organ, adalah alasan lain mengapa negara tersebut ingin memastikan daging bebas dari beta agonis. Ada kekhawatiran bahwa residu obat-obatan ini tetap berada di organ tubuh bahkan setelah hewan disembelih.

Penarikan Zilmax di Amerika kemungkinan juga akan mempersulit Merck untuk meyakinkan peternak sapi di Australia, eksportir daging sapi nomor tiga di dunia, untuk menggunakan produk tersebut.

Merck mencoba membuat terobosan di Australia dengan meminta persetujuan untuk Zilmax sebelum gambar ternak yang mengalami kesulitan muncul di Amerika Serikat.

“Tiongkok adalah pasar terbesar ketiga bagi daging sapi Australia, jadi sangatlah penting bagi kita untuk memahami implikasi penuh dari penggunaan beta agonis,” kata kepala eksekutif Asosiasi Pengumpan Lot Australia, Dougal Gordon.