Makanan Fido bisa membuat anak sakit, kata Rapport
CHICAGO – Makanan Fido mungkin membuat anak-anak sakit, sebuah laporan pemerintah memperingatkan, yang merinci wabah salmonella pertama yang diketahui pada manusia, kebanyakan anak kecil, yang terkait dengan makanan hewan.
Wabah ini membuat 79 orang sakit di 21 negara bagian yang sebagian besar berada di wilayah timur antara tahun 2006 dan 2008. Hampir setengah dari korbannya adalah anak-anak berusia 2 tahun ke bawah.
Makanan hewan kering adalah sumber infeksi salmonella yang kurang diketahui pada manusia, dan kemungkinan besar penyakit lain telah disebabkan oleh makanan hewan yang terkontaminasi tanpa disadari, kata Casey Barton Behravesh, penulis utama laporan tersebut dan peneliti di Pusat Pengendalian Penyakit federal. dan pencegahan.
Setidaknya enam penarikan makanan hewan yang tidak terkait telah dikeluarkan oleh produsen tahun ini karena kemungkinan kontaminasi salmonella, menurut data Badan Pengawas Obat dan Makanan (FDA). Juru bicara FDA Ira Allen mengatakan belum ada laporan penyakit salmonella yang terkait dengan makanan hewan sejak wabah tahun 2006-2008.
Sebuah laporan mengenai wabah ini diterbitkan secara online pada hari Senin oleh jurnal medis Pediatrics.
Belum ada kasus salmonella pada manusia yang diketahui terkait dengan makanan hewan basah.
Wabah ini disebabkan oleh bakteri salmonella yang ditemukan di beberapa merek makanan anjing dan kucing kering yang diproduksi di pabrik Mars Petcare AS di Everson, Pa., termasuk Pedigree dan Special Kitty.
Meskipun anak-anak kecil paling terkena dampaknya, tidak ada bukti bahwa mereka jatuh sakit karena memakan makanan hewan, kata Behravesh. Mereka kemungkinan besar tertular dengan menyentuh hewan yang terinfeksi atau piring makanan hewan yang kotor, lalu memasukkan tangan ke dalam mulut, katanya.
Gejalanya meliputi diare berdarah dan demam. Sedikitnya 11 orang dirawat di rumah sakit; tidak ada yang meninggal.
Tidak ada laporan mengenai hewan yang sakit, namun peneliti menemukan bakteri salmonella dalam sampel tinja hewan peliharaan tanpa gejala yang mengonsumsi makanan yang terkontaminasi.
Perusahaan tersebut menarik kembali makanan hewan yang dibuat di pabrik tersebut dan menutup pabrik tersebut secara permanen pada tahun 2008 setelah penyelidikan gagal mengidentifikasi bagaimana kontaminasi tersebut terjadi. Mars kemudian meningkatkan praktik pelatihan dan pengujian di 17 pabriknya di AS, kata Jill Franks, direktur regulasi perusahaan.
Pemanasan selama produksi makanan hewan biasanya membunuh kuman salmonella. Behravesh mengatakan kontaminasi mungkin terjadi pada proses selanjutnya ketika biji-bijian makanan disemprot dengan penambah rasa.
Duane Ekedahl, presiden Pet Food Institute, sebuah kelompok perdagangan produsen, mengatakan masyarakat tidak perlu terlalu khawatir mengenai makanan hewan sebagai sumber salmonella.
“Perusahaan sangat waspada dan pada kejadian yang jarang terjadi, produk ditarik dari pasar,” ujarnya.
Penulis penelitian menyarankan dokter anak untuk bertanya tentang kontak dengan hewan peliharaan selama kunjungan dokter dan ketika mengevaluasi gejala penyakit menular.
Untuk mengurangi risiko infeksi di rumah, mereka juga merekomendasikan:
_cuci tangan setelah kontak dengan hewan peliharaan, makanan hewan, dan mangkuk hewan peliharaan.
_pembersihan rutin mangkuk makanan hewan dan area makan.
_Jauhkan anak-anak di bawah usia 5 tahun dari makanan hewan dan tempat makan.
_bersihkan wadah makanan dan air hewan peliharaan di wastafel atau bak mandi terpisah, bukan di dapur atau bak mandi.
_hindari memandikan bayi di wastafel dapur.
