Mengapa Anda memerlukan komitmen, pikiran terbuka, dan komunikasi jujur untuk membuka waralaba apa pun
Pemain Waralaba adalah kolom wawancara Tanya Jawab Pengusaha yang menyoroti pewaralaba. Jika Anda seorang pewaralaba yang ingin berbagi saran dan tip, kirim email ke [email protected].
Setelah 16 tahun berkecimpung dalam bisnis custard, Anda belajar satu atau dua hal tentang kewirausahaan. Renee Dame membuka lokasi Ritter’s Frozen Custard miliknya pada tahun 1999. Saat ini, dia membantu waralaba tersebut melatih pewaralaba baru dan merekrut pemilik waralaba baru. Inilah yang dia pelajari.
Nama: Renee Dame
Milik waralaba: Custard Beku Ritter, di Port Orange, Florida.
Sudah berapa lama Anda memiliki waralaba?
Kami membeli waralaba kami pada tahun 1997 dan dibuka pada tahun 1999.
Terkait: Bisakah Anda membawa individualitas ke dalam waralaba?
Mengapa waralaba?
Waralaba menawarkan peluang pertumbuhan yang jauh lebih baik dan lebih mudah. Hal ini memberikan lingkungan terstruktur dengan pedoman yang sudah ada untuk memberikan peluang keberhasilan yang lebih besar. Selain itu, ketika Anda membeli waralaba Ritter’s Frozen Custard, Anda membeli sekelompok pengusaha yang berpikiran sama, dalam bisnis yang sama, semuanya mencari merek.
Apa yang Anda lakukan sebelum menjadi pemilik waralaba?
Saya mulai bekerja untuk pemerintah federal pada tahun 1979. Saya menikah pada tahun 1996 dan melanjutkan pekerjaan saya di pemerintahan tepat sebelum kami membeli waralaba kami. Saya terus mengerjakan pekerjaan ini selama tiga tahun setelah bisnis dibuka, serta bekerja malam di bisnis tersebut. Saya meninggalkan pekerjaan itu pada tahun 2002 untuk mencurahkan lebih banyak waktu kepada Ritter’s dalam hal melatih staf dan mengembangkan merek. Pada tahun 2009 saya kembali bekerja di pemerintah untuk menyelesaikan masa pensiun saya. Pada tahun 2014, saya pensiun dari pemerintahan federal dan sekarang mencurahkan 100 persen waktu saya untuk bisnis.
Mengapa Anda memilih waralaba khusus ini?
Alasan nomor satu kami memilih Ritter’s Frozen Custard adalah kualitas produknya. Dengan suami saya yang memiliki pengalaman selama 25 tahun dalam sistem waralaba bervolume tinggi, kami tahu ini akan menjadi peluang besar untuk membantu mengembangkan merek dan membawanya ke tingkat berikutnya. Saya juga terkesan dengan siapa mereka berdiri – artinya mereka adalah bisnis berorientasi keluarga yang memberikan pengalaman luar biasa kepada keluarga di seluruh negeri. Mereka ingin bisnis ini menjadi tujuan bagi semua orang, tua dan muda.
Berapa perkiraan biaya yang Anda keluarkan sebelum bisnis Anda resmi dibuka?
Total investasi yang diperlukan untuk membuka Ritter’s Frozen Custard Shoppe bervariasi tergantung pada jenis tokonya. Investasi pusat strip (inline) berkisar antara $358.500 dan $589.400, bergantung pada ukuran luas dan lokasi. Investasi untuk prototipe yang berdiri sendiri adalah antara $496.000 dan $899.500 ditambah biaya pengembangan lahan dan lokasi. Angka-angka ini termasuk biaya waralaba, perbaikan hak milik, furnitur, perlengkapan, perlengkapan, papan nama, asuransi, dan inventaris awal.
Di mana Anda mendapatkan sebagian besar nasihat/melakukan sebagian besar penelitian Anda?
Dengan suami saya yang bekerja di sistem waralaba besar selama 25 tahun, kami menyadari cara kerja sistem waralaba. Kami menghubungi pemilik lain dari waralaba ini untuk mendapatkan tanggapan mereka mengenai biaya, operasional, dll. Kami juga menghubungi beberapa pemasok yang telah bekerja dengan merek tersebut selama bertahun-tahun. Informasi mereka menunjukkan seberapa baik kinerja bisnis tersebut. Kami juga mencari di internet dan menemukan informasi pelanggan dari lokasi lain serta informasi bisnis yang terkait dengan lokasi lain.
Apa tantangan paling tak terduga dalam membuka waralaba Anda?
Secara keseluruhan, prosesnya tidak terlalu sulit. Kami memiliki tim konstruksi yang hebat, dan pemilik waralaba sangat membantu dalam situasi apa pun yang muncul. Tantangan terbesar kami adalah berurusan dengan pejabat kota. Karena bentuk bangunannya, warna atapnya, dan lain-lain, kota kami sangat skeptis. Kami akhirnya bisa menyepakati kemiringan atap dan warnanya, lalu kami harus mengubah warna payung kami agar sesuai dengan atap. Ini hanyalah gambaran kecil dari hal-hal yang harus kami hadapi ketika datang ke kota. Pemilik waralaba menyediakan semua yang kami butuhkan untuk membangun dan membuka, serta melatih staf kami. Pada akhirnya itu berhasil dengan baik.
Terkait: ‘Ayo FYZICAL’ adalah jalan ke depan bagi ahli terapi fisik franchisee ini
Nasihat apa yang Anda miliki untuk individu yang ingin memiliki waralaba sendiri?
Komitmen – Anda perlu menyadari apa yang terjadi dalam bisnis Anda. Anda harus terlibat. Staf Anda harus mengenal Anda dan apa yang Anda perjuangkan.
Berpikiran Terbuka – Anda diharapkan membantu orang lain, baik itu staf Anda sendiri, pewaralaba lain, atau bahkan pemilik waralaba. Ikuti pedoman dan peraturan, dan berikan saran kepada pemilik waralaba, daripada melakukannya sesuai keinginan Anda. Ada sistem yang diterapkan karena suatu alasan. Ingat Anda masih punya bos. Agar sistem waralaba berhasil, SEMUA pewaralaba harus mengikuti prosedur, pedoman, dan standar yang ditetapkan untuk mereka. Jika setiap pewaralaba melakukannya dengan caranya sendiri, maka sistem akan rusak. Pelanggan Anda harus mendapatkan pengalaman yang sama terlepas dari lokasi mana yang mereka kunjungi.
Umpan balik dan komunikasi – Anda harus berkomunikasi dengan pemilik waralaba, termasuk perjuangan, ide, kesuksesan, dll. Berbagi Informasi ini dapat membantu mengembangkan merek. Komunikasi dengan karyawan Anda juga akan membantu menetapkan tujuan dan harapan mereka. Pujilah mereka ketika mereka melakukan pekerjaan dengan baik, dan nasihati mereka (secara pribadi) mengenai kesulitan apa pun yang mungkin mereka hadapi. Mereka akan melakukan pekerjaan baik untuk Anda, jika Anda mengizinkannya.
Apa selanjutnya untuk Anda dan bisnis Anda?
Setelah 16 tahun menjalankan bisnis bersama suami saya, saat ini kami mengambil arah baru untuk membantu mengembangkan merek. Selain melatih dan mengembangkan tim saya sendiri, saya sekarang membantu pemilik waralaba melatih pemilik waralaba baru untuk Ritter’s Frozen Custard. Ini termasuk melatih mereka di tempat saya selama satu minggu untuk mempersiapkan mereka membuka tempat. Kemudian, ketika saatnya tiba, saya melakukan perjalanan ke lokasi mereka selama sekitar dua minggu di mana saya membantu menyiapkan lokasi, melatih staf mereka, membantu membuka lokasi, dan kemudian tinggal selama beberapa hari untuk memecahkan masalah apa pun agar dapat diselesaikan. Saya senang bisa melakukan ini dan melihat orang lain sukses seiring kami mengembangkan merek.
Selain itu, kami sedang dalam proses menjadi pengembang kawasan di Florida untuk wilayah tengah dan Pantai Timur. Pemberi waralaba masih perlu mendapat persetujuan dari negara bagian New York, dan kami perlu mendapatkan pembiayaan, tapi kami sangat berharap.
Tujuan kami adalah membantu Frozen Custard Ritter menemukan pewaralaba baru di Florida. Kami akan membantu pewaralaba dalam mencari lokasi, masalah bangunan, pelatihan, dll. Semakin besar kami dapat mengembangkan merek, semakin hemat biaya bagi semua orang. Kami menantikan apa yang akan terjadi di masa depan!
Terkait: Pindahlah, Philly Cheese Steaks: Penerima waralaba ini adalah pendongkrak manfaat Jamba Juice
