Mengapa Kebiasaan Panas Beyonce Baik Untuk Anda

Saus pedas mengalami peningkatan popularitas yang besar selama 15 tahun terakhir. Menurut data Euromonitor, pasar saus pedas di AS telah tumbuh 150 persen sejak tahun 2000, lebih besar dibandingkan gabungan saus tomat, mustard, dan mayones.

Dan rata-rata penduduk New York membawanya ke mana pun mereka pergi — di saku dan bahkan di gantungan kunci — untuk menambah rasa sehat pada makanan.

“Saya selalu menyukai saus pedas, namun dalam beberapa tahun terakhir saya mulai menggunakannya sebagai pengganti saus salad karena saus ini jauh lebih rendah kalori namun menambah banyak rasa,” kata Cassie Kreitner, 27, ‘A Midtown-based editor online yang pergi ke gym empat malam seminggu. “Saya menyimpan banyak di meja saya dan terkadang di dompet saya.”

Saus pedas mengalami peningkatan popularitas yang besar selama 15 tahun terakhir. Menurut data Euromonitor, pasar saus pedas di AS telah tumbuh 150 persen sejak tahun 2000, lebih besar dibandingkan gabungan saus tomat, mustard, dan mayones.

Dan rata-rata penduduk New York membawanya ke mana pun mereka pergi — di saku dan bahkan di gantungan kunci — untuk menambah rasa sehat pada makanan.

“Saya selalu menyukai saus pedas, namun dalam beberapa tahun terakhir saya mulai menggunakannya sebagai pengganti saus salad karena saus ini jauh lebih rendah kalori namun menambah banyak rasa,” kata Cassie Kreitner, 27, ‘A Midtown-based editor online yang pergi ke gym empat malam seminggu. “Saya menyimpan banyak di meja saya dan terkadang di dompet saya.”

Noah Chaimberg, pendiri Heatonist, toko saus pedas dalam jumlah kecil di Williamsburg, Brooklyn, mengatakan ada permintaan besar untuk botol yang lebih kecil karena pelanggan menghargai portabilitas. “Mereka tidak mau berkompromi pada rasa hanya karena restorannya belum bisa mengejar posisi mereka saat ini.”

Chaimberg menambahkan bahwa tokonya di Brooklyn, yang dibuka April lalu, memiliki basis pelanggan setia, sekitar setengahnya adalah wanita. “Kami sudah mulai melihat, sekarang kami sudah buka untuk jangka waktu yang cukup lama, wajah-wajah yang sama muncul lagi dan lagi.”

Dan para ahli mengatakan manfaat rempah ini lebih dari sekedar menghidupkan makanan diet yang hambar.

Campuran pekat cabai dan cuka sangat menyehatkan, kata Rebecca Blake, direktur senior nutrisi klinis Mount Sinai Beth Israel. “Flavonoid dan karotenoid yang Anda temukan dalam paprika memiliki sifat antioksidan,” kata Blake, “yang dapat melindungi terhadap kanker dan penyakit jantung tertentu.”

Bahkan dapat membantu Anda menurunkan berat badan. “(Saus pedas) sedikit menyakitkan,” katanya. “Anda cenderung tidak makan makanan yang sangat panas secara berlebihan.”

Klik untuk mengetahui lebih lanjut dari New York Post.