Mie Segera Bisa Melukai Hati Anda

Itu nyaman, murah dan disajikan terbaik, tetapi seberapa sehat itu? Mie langsung yang umumnya dikenal sebagai ramen makanan pokok untuk anak -anak universitas dan orang dewasa muda lainnya, serta orang -orang dalam budaya tertentu, dapat meningkatkan risiko orang terhadap perubahan metabolisme yang terkait dengan penyakit jantung dan stroke, menemukan penelitian baru.

Dalam penelitian ini, wanita di Korea Selatan yang mengkonsumsi lebih banyak blok mie kering yang telah dimasak lebih mungkin memiliki “sindrom metabolik” tidak peduli apa yang telah mereka makan, atau seberapa banyak mereka berlatih, para peneliti menemukan. Orang dengan sindrom metabolik dapat memiliki tekanan darah tinggi atau kadar gula darah tinggi, dan memiliki risiko peningkatan penyakit jantungStroke dan diabetes.

“Meskipun mie langsung adalah makanan yang nyaman dan lezat, mungkin ada peningkatan risiko sindrom metabolik, diberikan (makanan) natrium tinggi, lemak jenuh yang tidak sehat dan beban glikemik,” kata rekan penulis Hyun Shin, kandidat doktor di Harvard, The Harvard , kata Boston Public Health School. (7 Makanan Hatimu akan benci)

Shin dan rekan -rekannya di Baylor University dan Harvard menganalisis kesehatan dan diet hampir 11.000 orang dewasa di Korea Selatan antara usia 19 hingga 64 tahun. Para peserta melaporkan apa yang mereka makan, dan para peneliti mengkategorikan makanan masing -masing peserta yang berpusat pada makanan sehat tradisional atau Makanan cepat sajiserta berapa kali makan mie langsung mereka setiap minggu.

Wanita yang makan dua kali seminggu atau lebih mie langsung berisiko lebih besar dari sindrom metabolik daripada mereka yang makan lebih sedikit, atau tidak, apakah gaya makanan mereka termasuk dalam kategori makanan tradisional atau cepat saji. Para peneliti menemukan asosiasi, bahkan di antara wanita muda yang lebih ramping dan melakukan lebih banyak kegiatan fisik.

Adapun pria, Shin dan rekan -rekannya menebak bahwa perbedaan biologis antara jenis kelamin, seperti efek dari hormon seks dan metabolismemungkin bertanggung jawab atas kurangnya hubungan yang jelas antara pria antara makan mie langsung dan pengembangan sindrom metabolik.

Studi ini dilakukan di Korea Selatan, sebuah daerah yang diketahui memiliki kelompok konsumsi ramen terbesar di dunia, di mana orang mengkonsumsi 3,4 miliar paket mie langsung pada 2010.

Tetapi temuan ini juga dapat berlaku untuk orang -orang di Amerika Utara, kata Lisa Young, ahli gizi dan profesor di University of New York yang tidak terlibat dalam penelitian ini. “Kami (di Amerika) tidak memakannya sebanyak itu, tetapi mie ramen dijual, sehingga dapat berlaku di mana saja di mana mereka dijual, dan mereka dijual hampir di mana -mana.”

Jadi apa yang buruk tentang mie langsung?

“Mie langsung mengandung banyak lemak, banyak garam, banyak kalori dan diproses bahwa semua faktor ini dapat berkontribusi pada beberapa masalah kesehatan (para peneliti),” kata Young. “Ini tidak berarti bahwa setiap orang akan merespons dengan cara yang sama, tetapi bagian yang perlu diingat adalah bahwa itu bukan produk yang sehat, dan itu adalah makanan olahan.”

Makanan olahanUmumnya mengandung sejumlah besar gula dan garam, terutama karena dirancang untuk memiliki umur simpan yang panjang.

Namun Young mengatakan mungkin ada cara untuk menggumamkan bahaya makan mie langsung tanpa sepenuhnya bersumpah. “Nomor satu, jangan memakannya setiap hari,” kata Young kepada Live Science. “Nomor dua, melayani kontrol,” katanya, merekomendasikan agar orang makan sedikit mie dan mencampurnya dengan sayuran dan makanan lain yang lebih sehat dan tidak diproses.

Namun, Young mengatakan di atas semua bahwa sedikit persiapan dapat membantu orang menghindari mie langsung yang diproses. “Anda dapat membuat mie, pasta buatan sendiri, pasta baris tanah dan sayuran di rumah, dengan sedikit perencanaan, katanya.

Studi ini diterbitkan 1 Agustus di Journal of Nutrition.

Ikuti Jillian Rose Lim @Jillroselim& Google+. Ikuti kami @Livescience,Facebook&Google+. Artikel asli tentang Ilmu langsung.

Hak Cipta 2014 Ilmu HidupPerusahaan TechMedianetwork. Semua hak dilindungi undang -undang. Materi ini tidak dapat dipublikasikan, disiarkan, ditulis ulang atau didistribusikan kembali.