Minuman ringan bir herbal terinspirasi oleh era ketika Ale Aphrodisiacum, obat-obatan dan halusinogen berada
BaruAnda sekarang dapat mendengarkan artikel Fox News!
Pembuat beruang Craig Neuzil menyebut Decorah Nordic Guit ‘The Anti-Pipa’.
“Semua orang membuat bir putih pucat India yang besar dan berair ini dan melihat betapa pahitnya yang bisa mereka dapatkan di dalamnya,” kata Neuzil, pemilik pembuat bir Pivo Brewery di Calmar, Iowa.
“Saya berkata,” Mari kita pergi ke arah sebaliknya. Mari kita membuat bir yang mudah diminum tanpa hop dan tanpa rasa pahit. ‘
5 Bahan makanan lezat yang telah membuktikan bahwa masyarakat yang lapar menginginkan setiap berita
Dia berakhir dengan bir herbal kuno yang disebut Gruit. Versinya dibuat dengan Black Walnut, Bay Leaf, Black Walnut, Bog Myrtle, Caraway, Juniper dan Rosemary.
Decorah Nordic Gruit mendapatkan ulasan bagus dan memenangkan medali emas di Great American Beer Festival, US Open Beer Championship, dan World Beer Cup.
Harmony, Gruit of Rock Art Brewery dari Vermont, dibumbui dengan – dari kiri – kamomil, lavender, rose hip, dan flierberry, bukan hop. (Renee Nadeaux/Pabrik Bir Seni Rock)
Gruit diseduh tanpa hop, bunga aromatik namun pahit yang sering digunakan di zaman modern untuk memberi rasa pada bir.
“Sederhananya, (Gruit adalah) campuran herbal yang ditambahkan oleh pembuat bir tradisional pada zaman Renaisans,” lapor Gruitale.com.
Kuis Budaya Amerika: Uji Penguasaan Anda terhadap Sejarah, Tren, Selebriti, dan Lainnya
“Herbal adalah bahan penting dalam bir, baik sebagai pengawet dan untuk melawan rasa kelapa pada malt.”
Rock Art Brewery di Morrisville, Vermont, telah membuat dan menyajikan Guite selama lebih dari 20 tahun. Aksesibilitas sepanjang tahun oleh jenis bir kelas atas seperti Guiters adalah salah satu alasan mengapa negara bagian pegunungan kecil yang hijau ini dihormati sebagai raksasa pembuatan bir Amerika.
Harmoni, ciri khas seni cadas, dibumbui dengan kamomil, flierbes, lavender, dan rose hip, bukan hop. Bir yang sama dikenal selama bertahun-tahun sebagai sungai yang dilalui Gruit sebelum perubahan nama baru-baru ini.
Herb Bog Myrtle (Myrica Gale) sering digunakan dalam Gruit, gaya bir abad pertengahan yang dibuat tanpa Hop yang terlahir kembali di kalangan pembuat bir kecil di Amerika Serikat. (Grup Gambar Arterra/Universal melalui Getty Images)
“Beberapa orang mengatakan kombinasi herba mengingatkan mereka pada pai apel,” Renee Nadeaux, pemilik tempat pembuatan bir bersama pembuat birnya, Matt, mengatakan kepada Fox News Digital.
“Kualitasnya juga sangat mirip teh.”
Popularitas nakal ‘tinggi sepanjang masa’ di tengah meningkatnya minat wanita, pilihan baru bebas alkohol
Bir herbal tidak lagi disukai sekitar abad ke-16, karena alasan yang berteori di kalangan pembuat bir dan sejarawan.
Menurut salah satu usulan umum, bangsa Viking memicu pertempuran gila-gilaan mereka dengan meminum Gruit dengan ramuan psikedelik.
Teori lain: “Beberapa tumbuhan yang digunakan untuk membuat guiter memiliki karakteristik Aphrodisiakum,” kata Nadeux, yang menyatakan bahwa pergaulan bebas yang menginspirasi pembuatan bir berasal dari otoritas gereja.
Museum Gruthuse (Rumah Gruit), Bruges, Belgia. Gruit House dimiliki oleh sebuah keluarga yang membangun kekayaannya pada abad ke-13 dengan mengendalikan perdagangan Gruit. (Grup Wawasan/Gambar Universal melalui Getty Images)
Guitale.com memiliki hop yang menggantikan herba lain, sebuah ‘fenomena yang terdokumentasi dengan baik namun jarang dilaporkan yang dikenal sebagai Brewer’s Droop’.
“Secara teknis, Hop adalah anaphrodisiak yang kuat untuk pria.”
Klik di sini untuk mendaftar Buletin Gaya Hidup kami
Reinheitsbot, undang-undang kemurnian bir Bavaria yang terkenal pada tahun 1516, mengkodifikasi hilangnya Gruit.
Ketentuannya menyatakan bahwa bir hanya boleh dibuat dengan air, malt, dan hop, bunga yang harum namun pahit.
Buku “Bir Penyembuhan Suci dan Herbal: Rahasia Fermentasi Kuno”, oleh mendiang ahli herbal Stephen Harrod Buhner, menginspirasi minat baru terhadap Gruit di kalangan pembuat bir dan peminum bir Amerika ketika diterbitkan pada tahun 1998.
“Sebagian besar bir secara tradisional dibuat dengan ramuan herbal yang bersifat obat, afrodisiak, sangat tidak menyenangkan, atau psikotropika,” tulisnya.
Decorah Nordic Gruit, bir herbal dari Pivo Brewery di Calmar, Iowa, dibuat dengan kenari hitam, daun salam, kenari hitam, bog Myrtle, Jintan, Juniper, dan Rosemary. (Gerbang Sara Kubous tidak melihat/tempat pembuatan bir bir)
“Tampaknya tanaman ini, dan fermentasi yang dihasilkannya, memainkan peran penting dalam perkembangan kita sebagai suatu spesies.”
Klik di sini untuk mendapatkan aplikasi Fox News
Menurut Guitale.com, jamu sering disebut dalam budaya Broup modern sebagai pengganti Hop.
“Tetapi secara historis hal itu tidak akurat,” kata situs tersebut. “Hop adalah pengganti Gruit.”
Kunjungi www.foxnews.com/lifestyle untuk artikel gaya hidup lainnya.
