No Baristas, tidak masalah: Coffee Shop on Era System mendapat 15 persen lebih banyak dari harga harga
Valley City, ND – Pemilik kedai kopi di North Dakota telah tersanjung bahwa keputusannya untuk menjalankan bisnis pada sistem kehormatan telah menarik perhatian internasional sebelumnya musim panas, tetapi mereka yang membandingkannya dengan kebaikan semua umat manusia mungkin ingin membantu diri mereka sendiri untuk memimpin a Cupp.
David Brekke mengatakan ini tentang kota kecil di mana orang -orang mengenal tetangga mereka.
Istirahat dan istrinya, Kimberly, menjalankan kedai kopi di Valley City, sebuah kota berpenduduk sekitar 6.700 orang sekitar 45 menit dari Fargo. Mereka merenovasi gedung bank yang hampir 100 tahun dan memotong overhead dengan memotong barista.
Makanan dan minuman terletak di meja yang diperbarui ke bagian depan toko. Pecinta kopi dapat memilih Java dari pembuat bir komersial, lengkap dengan krim dan bumbu gourmet, atau porsi individual dari sistem pembuatan bir yang rapi, atau k-cup. Ada juga minuman ringan dan makanan panggang buatan sendiri.
Pengaturan yang tidak biasa ini telah memberi klien rasa kepemilikan, membantu menghidupkan kembali pusat kota kota – dan dalam sepuluh bulan pertama bisnis, sekitar 15 persen lebih banyak uang yang dibawa.
“Saya pikir orang -orang yang tidak tumbuh dalam komunitas kecil dan dekat seperti ini sangat terkejut dengan kejujuran,” kata Brekke.
Bagi David Breaks, yang bekerja dari rumah sebagai konsultan bisnis, idenya tampak logis. Dia tumbuh di sebuah kota kecil di Minnesota, di mana salah satu tetangganya meninggalkan gandum di tempat di taman dengan kotak kardus sebagai kasir.
“Tidak ada yang pernah mengambil kotak itu dengan uang di dalamnya,” kata Brekke.
Pelanggan brankas dapat membayar dengan kartu kredit, uang tunai atau cek. Ada catatan di bawah slot tunai yang mengatakan, “Tidak. IOUS” Poster lain mencatat bahwa perubahan yang tepat tidak diperlukan … “melengkapi dan memberi diri Anda istirahat atau bulat dan membantu kami di dunia bisnis untuk tetap.”
Ya, ada kamera keamanan, tetapi sejauh ini belum banyak yang bisa dilihat, kata Brekke.
Break mengubah ruang dengan langit -langit tinggi, jendela raksasa dan arsitektur unik menjadi semacam galeri. Ini berisi karya seni dengan membeli artis lokal, buku bekas, dua piano, Wi-Fi dan lemari dengan permainan. Banyak furnitur disumbangkan oleh penduduk.
“Ketika orang -orang mendengarnya, mereka baru saja mulai menjatuhkan barang -barang untuk membuatnya bekerja,” kata Brekke.
Itu menjadi pusat Central Avenue. Selain acara reguler, toko ini menawarkan konser, pertunjukan film independen, dan pertemuan klub. Tahun depan pernikahan direncanakan. Pelanggan dapat tinggal selama yang mereka inginkan, tetapi toko ditutup pada jam 9 malam di musim panas dan 22:00 di musim dingin.
Nita Warcken, 14, mengatakan dia dan teman -temannya suka mengunjungi tempat di mana mereka tidak merasa berjuang.
“Saya suka diri sendiri. Tidak ada yang suka menggantung di atas Anda sepanjang waktu, ‘katanya.
Margaret Schneider, seorang agen asuransi dari Fargo yang daerahnya Valley City, mengatakan dia telah mendirikan toko di perpustakaan kota, tetapi menyukai fakta bahwa dia bisa makan dan minum dan berbicara dengan orang -orang di brankas.
“Orang -orang biasa yang datang ke sini telah menjadi teman,” katanya. “Ini tempat pertemuan yang bagus. Anda tidak perlu menghabiskan banyak uang dan Anda tidak harus bosan. ‘
