Peradangan kronis: Ilmu baru di balik penyakit paling mematikan Amerika

Apa kesamaan penyakit jantung, diabetes, Alzheimer, stroke dan kanker? Para ilmuwan masing -masing terkait dengan suatu kondisi yang dikenal sebagai peradangan kronis, dan mereka mempelajari bagaimana makanan dengan lemak tinggi dan berat badan kelebihan tubuh dapat meningkatkan risiko gangguan mematikan.

Peradangan adalah reaksi alami tubuh terhadap cedera dan iritasi di luar. Tetapi jika iritasi tidak mengizinkan, karena diet makanan tinggi lemak, terlalu banyak lemak tubuh dan asap, sistem kekebalan tubuh dapat, misalnya, keluar dari kendali dan meningkatkan risiko penyakit. Para ahli percaya bahwa ketika peradangan menjadi kronis, ia dapat merusak katup jantung dan sel -sel otak, menyebabkan stroke dan meningkatkan resistensi insulin, yang menyebabkan diabetes. Ini juga berkaitan dengan perkembangan kanker.

Sebagian besar penelitian tentang peradangan kronis telah berfokus pada pertempuran dengan obat -obatan, seperti statin yang lebih kecil kolesterol untuk penyakit jantung. Semakin banyak penelitian mengungkapkan bagaimana lemak perut dan diet yang tidak sehat dapat menyebabkan peradangan. Beberapa ilmuwan menyelidiki bagaimana komponen tertentu dalam makanan dapat membantu. Misalnya, serat makanan gandum utuh dapat memainkan peran perlindungan terhadap peradangan, sebuah studi baru -baru ini ditemukan. Dan makanan susu dapat membantu memfasilitasi peradangan pada pasien dengan kombinasi faktor risiko.

Peradangan kronis mungkin paling baik dipahami dalam hubungan ini dengan penyakit kardiovaskular. Sel -sel darah putih dari sistem kekebalan tubuh terburu -buru ke vena ketika pembuluh darah dikepung oleh lipoprotein kepadatan rendah, atau LDL – kolesterol “buruk”. Sel -sel termasuk diri mereka di dinding arteri dan melahap kolesterol invasif, menyebabkan kerusakan pada vena yang dapat menyebabkan serangan jantung atau stroke.

“Anda harus mengalami peradangan jika Anda memiliki luka, dan sistem kekebalan tubuh masuk untuk menyembuhkannya. Tetap saja, kami tidak ingin terlalu banyak peradangan dalam sistem kami yang menyebabkan kerusakan pada pembuluh darah kami” dan kerusakan lainnya, kata Wendy Weber, seorang direktur program dari Pusat Nasional untuk Pengobatan Tambahan dan Alternatif, bagian dari Institut Kesehatan Nasional.

Satu penemuan yang signifikan berkaitan dengan obesitas dan cara -cara di mana ia mempromosikan peradangan. Sel -sel lemak, terutama yang ada dalam lemak visceral yang berada di perut dan di sekitar organ, telah lama dianggap menyimpan kelebihan berat badan. Sebaliknya, sel -sel lemak bertindak seperti pabrik kecil untuk mengusir molekul yang dikenal sebagai sitokin, yang menetapkan peradangan, kata Peter Libby, kepala Divisi Kedokteran Kardiovaskular di Brigham dan Rumah Sakit Wanita di Boston dan seorang profesor di Harvard Medical School.

Klik untuk informasi lebih lanjut dari Wall Street Journal.