Saat pesaing tutup atau kontrak, layanan pengiriman makanan segar meluas ke 28 negara bagian
Di kota-kota di seluruh Amerika, jadwal yang padat dan layanan berdasarkan permintaan menghadirkan beragam pilihan makan malam di depan pintu rumah masyarakat. Amerika sekarang menghabiskan lebih banyak uang untuk makan di luar daripada belanjaannamun sulit untuk menemukan tempat yang bisa mengantarkan ke pinggiran kota, mengakomodasi kebutuhan makanan atau layanan kesehatan dan tidak menguras kantong – apalagi semua hal di atas.
Nuut, layanan berlangganan yang menyajikan makanan sehat, alami, dan siap pakai, berupaya mengisi kesenjangan dalam lanskap pesan-antar makanan. Layanan tersebut, yang mengirimkan makanan berpendingin dalam kotak dari dapur produksi di Phoenix, baru saja mengumumkan perluasannya dari 10 menjadi 28 negara bagian.
Terkait: Apakah AS masih haus akan layanan pengiriman makanan?
CEO dan salah satu pendiri perusahaan, Michael Wystrach, mendapatkan ide untuk Freshly setelah dua tahun bekerja sebagai bankir investasi. Ia tidak suka memasak, sering memesan makanan untuk dibawa pulang, dan sering melewatkan waktu makan. Seiring berjalannya waktu, ia merasa sulit untuk tetap bugar, meski sudah rutin berolahraga. Kemudian dokternya menyarankan agar dia mencoba diet paleo. Setelah 60 hari mengonsumsi makanan sederhana dan sehat, ia berada dalam kondisi terbaik dalam hidupnya. Jadi dia memutuskan untuk membuat jenis makanan ini tersedia bagi orang lain.
Model bisnis Freshly sangat berbeda dengan perusahaan lain yang telah berjuang keras tetap di atas air atau memperluas jangkauan mereka. Freshly tidak mengenakan biaya tambahan untuk paket makan mingguannya, yang mencakup enam, sembilan, 12, atau 21 kali makan dengan rata-rata $11 masing-masing. Tidak ada biaya keanggotaan tetap, tidak ada biaya pengiriman, dan tidak ada permintaan tip pengemudi. Semuanya sudah termasuk, dan pelanggan tidak perlu berkomitmen untuk periode berturut-turut.
Sebaliknya, pesaing Freshly sedang mengevaluasi model bisnis mereka. Minggu lalu, Munchery beralih ke struktur biaya keanggotaan, bukan model bayar-per-makan sebelumnya. Freshly telah menghasilkan keuntungan setiap bulan sejak didirikan pada bulan Februari 2015, dan menutup putaran pendanaan Seri A senilai $7 juta pada bulan Juli lalu, menurut perusahaan tersebut. Wystrach menghubungkan profitabilitas Freshly yang berkelanjutan dengan hubungannya dengan FedEx dan kurir lainnya. Perusahaan akan mengirimkan 125.000 makanan pada bulan April pada akhir bulan.
Terkait: Lab Makan Malam Permulaan Teknologi Pangan ditutup
Tetap saja, Freshly mencatat dari Munchery, Maple dan lainnya dengan menyoroti pemikiran di balik makanan tersebut. Selain menambah 18 negara bagian baru minggu ini, perusahaan juga mengumumkan peluncuran program Tastemakers. Setiap bulan, seorang koki atau ahli gizi akan bekerja dengan Freshy untuk membuat empat makanan baru, dan Freshly akan membuat profilnya di situs webnya. Zach Jarrett adalah koki unggulan pertama Freshly, dan Kevin Scott selanjutnya.
“Orang-orang ingin mencicipi semua jenis makanan berbeda dari seluruh negeri, dan mereka ingin tahu tentang orang di balik makanan tersebut,” kata Wystrach. “Cek adalah seniman, dan penting bagi kami untuk menyajikan makanan tersebut sebagaimana yang mereka inginkan.”
Makanan Freshly bebas gluten, dan Wystrach mengatakan pelanggan paleo dapat menemukan cukup banyak pilihan dalam menu untuk memenuhi kebutuhan mereka. Pada akhirnya, dia berencana untuk memasukkan pilihan vegetarian dan vegan, serta membuka fasilitas produksi lain di Timur Laut untuk menambah 20.000 kota yang sudah dilayani oleh perusahaan tersebut.
“Saya ingin mengatakan bahwa kami tidak hanya melayani San Francisco, tetapi juga Bakersfield dan El Centro, California,” kata Wystrach. “Kami mengirimkan apa yang dimiliki 1 persen, yaitu koki pribadi dan ahli gizi, dalam sebuah kotak, langsung ke depan pintu Anda.”
Berikut adalah negara bagian tempat pengiriman baru (*menunjukkan apa yang ditambahkan minggu ini)
