TUNGGU KESEHATAN: Apakah GMO benar-benar buruk bagi Anda?
GMO, istilah yang selalu dilontarkan tetapi jarang dipahami, akhir-akhir ini mendapat banyak kelemahan. Kebingungan dan kontroversi terbaru mengakibatkan yogurt Whole Foods Chobani menarik diri dari raknya dan General Mills menghapus semua GMO dari kotak cheerios. Tapi berapa banyak orang yang benar-benar tahu siapa mereka?
GMO (organisme hasil rekayasa genetika) adalah tumbuhan dan hewan yang diciptakan tanpa pembelahan – penggabungan DNA dari spesies yang berbeda untuk menghasilkan DNA baru. Banyak suku loop Proyek non-transgenik. Meskipun kita baru saja mulai membicarakan GMO, kita sudah mengonsumsinya selama lebih dari dua dekade.
Detail: 5 makanan yang akan membuat Anda terlihat lebih muda
Ketika para ilmuwan pangan pertama kali mengembangkan GMO, mereka percaya bahwa teknologi tersebut akan meningkatkan hasil panen dan keuntungan, kata ahli diet Jaime Mass, RDN, LDN. “Sebagian besar tanaman transgenik diciptakan agar tahan hama, atau tahan terhadap herbisida. Jika tanaman tidak mati karena pestisida atau kunjungan kecil, kita akan menanam lebih banyak tanaman, menghasilkan lebih banyak uang, dan mungkin memberi makan lebih banyak orang.”
Temuan terbaru yang ada di Jurnal Internasional Keberlanjutan Pertanian Tunjukkan bahwa metode pemuliaan gandum dan kedelai konvensional sebenarnya meningkatkan hasil lebih banyak dibandingkan proses modifikasi genetik. Pertanyaan besarnya adalah: Apakah aman dikonsumsi?
Detail: 5 Tanda Aneh Anda Defisit Vitamin
Pemerintah belum mengambil keputusan dalam beberapa hal, dan badan pengawas obat dan makanan (FDA) tidak mempunyai wewenang untuk meminta persetujuan sebelum jenis makanan rekayasa genetika tersedia di rak supermarket. Artinya, produk GMO yang belum teruji – dan mungkin tidak aman – masih dapat memenuhi kebutuhan bahan makanan dan kebutuhan masyarakat Amerika.
“Ilmu pengetahuan mulai mengungkapkan beberapa kekhawatiran besar, dan itu hanyalah permulaan,” kata Mass. Penelitian pendahuluan dipublikasikan di Jurnal Internasional Ilmu Biologi Menyarankan bahwa konsumsi gandum GM dapat berkontribusi terhadap penambahan berat badan serta masalah hati dan ginjal.
Detail: 14 Makanan Ngemil Paling Sehat Untuk Dibeli
Beberapa ahli membandingkan GMO dengan rolet genetik. Genesplit menciptakan spesies buatan baru yang tidak berkembang seiring berjalannya waktu seperti makanan ‘asli’. “Kami mengonsumsi makanan yang mengandung DNA tidak alami secara sederhana,” kata Mass.
Terlebih lagi, penelitian terbaru menghubungkan GMO dengan peningkatan besar penggunaan herbisida – tambahan 527 juta pound antara tahun 1996 dan 2011. Hasilnya? Salah satu herbisida penting yang disebut glifosat terdeteksi dalam konsentrasi tinggi pada makanan hasil rekayasa genetika.
Detail: 7 Aktor cilik yang membesarkannya
“Ada alasan untuk terus mempelajari GMO untuk memahami sepenuhnya dampaknya terhadap kesehatan kita dalam jangka panjang,” kata Mass. “Sampai para ilmuwan dapat menghasilkan profil keamanan yang jelas dan tidak memihak bagi manusia, banyak yang percaya bahwa mendidik masyarakat dan memberi label pada makanan adalah hal yang bertanggung jawab.”
Yang lebih rumit lagi, makanan yang mengandung GMO saat ini tidak diberi tanda seperti itu. Jadi jika Anda ingin menghilangkan makanan hasil rekayasa genetika, makan secara organik adalah awal yang baik. Namun, lebih banyak produsen makanan non-organik juga berjanji untuk menghilangkan produk mereka (seperti Cheerios) yang mengandung GMO. Tahun lalu, Departemen Pertanian AS menyetujui label sukarela ‘bebas GMO’ untuk proyek non-GMO. Lihat lencana untuk melihat semua makanan yang saat ini membawa lencana tersebut Daftar makanan bebas GMO yang disetujui oleh proyek non-GMO.
Detail: 12 anak terkenal yang mempermalukan ayah dan ibu
