Vitamin C makanan terkait dengan risiko katarak yang lebih rendah

Orang dewasa yang lebih tua yang mendapatkan sangat sedikit vitamin C dalam diet mereka mungkin berisiko lebih besar terkena katarak, menemukan studi di India.

Katarak adalah penjualan lensa mata yang sering menyebabkan masalah penglihatan pada orang tua. Beberapa penelitian, tetapi tidak semua, telah menemukan bahwa orang dengan asupan antioksidan yang lebih tinggi, termasuk vitamin C, mungkin memiliki risiko yang lebih rendah untuk mengembangkan kondisi tersebut.

Tetapi studi-studi ini telah dilakukan di negara-negara Barat-dan tidak di negara-negara dengan pendapatan yang lebih rendah seperti India, di mana kadar vitamin C masyarakat cenderung sangat rendah dan katarak sangat tinggi.

Untuk studi baru, para peneliti mengevaluasi lebih dari 5600 orang dewasa India berusia 60 tahun dan lebih tinggi untuk katarak. Mereka juga mewawancarai diet dan kebiasaan gaya hidup mereka, dan mengukur kadar darah Vitamin C.

Secara umum, ditemukan bahwa hampir 73 persen peserta dalam penelitian ini memiliki katarak. Tetapi risikonya telah jatuh karena vitamin C naik kadar darah dan asupan vitamin C.

Pada sekitar seperempat orang dewasa yang lebih tua dengan kadar vitamin C tertinggi, risiko katarak 39 persen lebih rendah daripada orang dengan tingkat nutrisi terendah. Dengan faktor -faktor seperti pendapatan, kebiasaan merokok, tekanan darah tinggi dan diabetes yang diperhitungkan.

Tetapi kadar vitamin C umumnya sangat rendah. Lebih dari setengah peserta penelitian tidak memiliki 30 persen lebih rendah dari kelompok, konsentrasi vitamin C di bawah tingkat deteksi (2 mikromol per liter).

Apa pun di bawah 11 mikromol per liter dianggap sebagai kekurangan vitamin C.

Bahkan dalam kelompok dengan kadar vitamin C tertinggi, jumlah khas hanya 38 mikromol per liter. Sebagai perbandingan, dalam studi katarak di Eropa dan AS, kelompok “tinggi -C” memiliki kadar 70 mikromol atau lebih tinggi.

Temuan, yang dilaporkan dalam majalah Ophthalmology, tidak membuktikan bahwa vitamin C yang memadai melindungi dari katarak.

Tetapi ini dapat diterima secara biologis, kata peneliti senior Astrid E. Fletcher, seorang profesor di London School of Hygiene & Tropical Medicine di Inggris.

Vitamin C adalah antioksidan, yang berarti membantu melindungi sel -sel tubuh dari kerusakan yang disebabkan oleh stres oksidatif yang disebut SO.

“Studi laboratorium dan hewan menunjukkan bahwa vitamin C memainkan peran yang sangat penting dalam mempertahankan lensa mata terhadap ketegangan oksidatif,” jelas Fletcher dalam ‘NE Post.

“Mata sangat rentan terhadap stres oksidatif karena organ ‘lihat’ tubuh,” tambahnya. “Cahaya sangat penting untuk penglihatan, tetapi cahaya juga sangat berbahaya. Lensa menyerap radiasi ultraviolet, sumber penting tegangan oksidatif. “

Tetapi masuk akal biologis itu tidak berarti bahwa orang dewasa yang lebih tua harus memuat suplemen vitamin C untuk menangkal katarak.

Fletcher mengatakan temuan saat ini terutama untuk India, di mana kadar vitamin C orang umumnya rendah. Mereka mungkin juga memiliki konsekuensi untuk negara lain dengan pendapatan yang lebih rendah, tambahnya, tetapi studi ini belum dilakukan.

Di negara -negara Barat, penelitian telah mencapai kesimpulan yang bertentangan atau orang -orang dengan asupan vitamin C yang tinggi memiliki risiko catarac yang lebih rendah.

Selain itu, uji klinis yang menguji vitamin C dosis tinggi dan antioksidan lainnya untuk mencegah katarak tidak memiliki keuntungan.

Salah satu alasan, menurut Fletcher, mungkin orang yang disetujui di negara-negara berpenghasilan tinggi sudah memiliki kadar vitamin C yang cukup tinggi, dan dosis tambahan dari pil memiliki sedikit keuntungan untuk ditawarkan. Vitamin C sangat larut dalam air, dan jumlah berlebih dengan cepat diekskresikan dari tubuh.

Kemungkinan lain, menurut Fletcher, adalah bahwa mengambil beberapa nutrisi dalam bentuk pil sama sekali tidak meniru efek dari diet yang baik.

Makanan vitamin C mengandung buah jeruk seperti jeruk dan jeruk bali, paprika hijau dan merah, kiwi, stroberi, brokoli dan tomat. Di AS, rekomendasi resmi adalah bahwa pria mendapatkan 90 miligram vitamin C per hari, sementara wanita harus mendapatkan 75 miligram.

Dalam penelitian ini, sebagian besar orang dewasa India yang lebih tua datang jauh di bawahnya.

Jika ditunjukkan bahwa vitamin C tambahan menurunkan risiko catarac di India, manfaatnya bisa sangat besar.
“India memiliki beban kebutaan terbesar di dunia,” kata Fletcher, “dan penyebab utamanya adalah katarak.”