Aronia: Superberry Amerika Utara dengan khasiat melawan kanker

Meskipun elderberry dari Austria, acai dari Amazon, maqui dari Patagonia, dan sea buckthorn dari Asia utara semuanya menjadi berita utama karena superberry yang kaya akan nutrisi, namun berry Amerika Utara yang kurang dikenal kini mulai populer, siap untuk menjadi sorotan nutrisi sebagai superberry kelas dunia: Aronia.

Aronia umumnya ditemukan di hutan dan rawa, dan juga dikenal sebagai chokeberry, karena rasanya yang sepat. Buah beri secara alami hadir dalam tiga warna – merah, ungu, dan hitam-ungu. Aronia melanocarpa, spesies hitam-ungu, memiliki warna ungu yang jauh lebih dalam dibandingkan blueberry, yang juga merupakan tanaman asli Amerika Utara. Buah beri ini sekarang sedang dibudidayakan, dan budidaya tersebut diperluas untuk mengantisipasi popularitas buah beri yang akan datang.

Warna ungu tua pada Aronia melanocarpa telah menarik banyak perhatian ilmiah. Berdasarkan warnanya, buah berwarna ungu kaya akan kategori antioksidan yang disebut antosianin. Pigmen ini menunjukkan sifat pelindung sel yang kuat dan juga antiinflamasi, membantu mengurangi peradangan sistemik, yang merupakan faktor kunci dalam perkembangan penyakit kronis.

Namun ini hanyalah awal dari manfaat yang ditawarkan aronia. Dengan menggali lebih dalam senyawa yang ditemukan dalam buah beri asli ini, para ilmuwan telah menemukan sejumlah zat yang lebih spesifik, termasuk asam caffeic, cyanidin-3-galactoside, delphinidin, epicatechin, malvidin dan masih banyak lagi. Anda mungkin tidak perlu mengingat nama-nama ini, namun bagi peneliti kesehatan, keberadaan senyawa ini di aronia adalah berita besar.

Jika digabungkan, agen spesifik pada aronia ini bersifat anti bakteri, anti virus, dan anti diabetes. Mereka melawan pembentukan plak arteri dan menurunkan kolesterol serum, dan melindungi hati dari sejumlah racun dan racun. Dalam masyarakat kita yang semakin menderita diabetes, senyawa aronia membantu menurunkan gula darah dan meningkatkan produksi insulin alami tubuh.

Beberapa senyawa dalam aronia merupakan pelawan kanker alami dan melindungi terhadap perkembangan tumor kandung kemih, payudara, usus besar, paru-paru, ovarium dan kulit. Selain itu, senyawa ini melawan penyakit Crohn, menghambat HIV, mengurangi gejala PMS yang tidak nyaman, dan melawan herpes. Studi pendahuluan juga menunjukkan bahwa aronia mungkin berguna dalam memperlambat pertumbuhan glioblastoma – suatu bentuk kanker otak yang fatal.

Aronia telah dibudidayakan secara komersial di Rusia sejak tahun 1940-an, dan sejak tahun 1950-an telah menjadi tanaman komersial di Eropa. Pada tahun 2009, Asosiasi Aronia Midwest didirikan di Iowa untuk memberikan informasi dan sumber daya kepada para petani yang ingin terlibat dalam pertanian komersial buah beri super ini. Menurut asosiasi tersebut, anggotanya sekarang terdapat di California, Illinois, Iowa, Michigan, Minnesota, Mississippi, Missouri, Nebraska, New York, North Dakota, South Dakota, Wisconsin dan Ontario, Kanada.

Dalam dunia buah beri, aktivitas antioksidan merupakan faktor penting dalam perebutan posisi sebagai buah beri teratas. Aronia memiliki aktivitas antioksidan lebih besar dibandingkan cranberry, blueberry, strawberry, cherry, delima, goji dan manggis. Anda dapat menganggap aronia sebagai Rajanya buah beri antioksidan. Kekuatan antioksidan yang luar biasa ini memberikan keyakinan kepada produsen buah beri bahwa ketenaran sudah dekat bagi aronia.

Produk Aronia berry sudah ada di pasaran, dan beberapa di antaranya telah menerima sertifikasi Organik USDA yang bergengsi – standar kemurnian pertanian tertinggi yang berlaku saat ini. Tidak seperti stroberi dan buah-buahan lainnya, aronia secara alami tahan hama dan tidak memerlukan penggunaan pestisida pertanian. Ini merupakan kabar baik bagi mereka yang tidak menginginkan bahan kimia tidak sehat dalam buahnya.

Dalam persaingan makanan yang lebih sehat, aronia pasti menjadi pemenangnya. Dengan ilmu pengetahuan yang menunjukkan manfaat kesehatan yang signifikan, para petani menanam lahan yang luas, dan media meningkatkan peruntungannya, hanya masalah waktu sebelum aronia, buah superberry Amerika Utara, menjadi terkenal dalam pembuatan jus, selai, jeli, dan banyak produk lainnya.